Blog - Tenuta Gorghi Tondi

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Tre Bicchieri del Gambero Rosso al Kheirè Grillo

(da redazione GamberoRosso.it del 13 settembre 2022)

Il nostro Kheirè Grillo, annata 2021*, il primo vino bianco, prodotto nel 2006, dalla migliore selezione di uve Grillo nella nostra tenuta di famiglia, ottiene il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso nell’edizione 2023 della guida ai Vini d’Italia.

Siamo felici e orgogliose per un premio che va alla nostra varietà simbolo, e soprattutto a tutto il nostro “Dream Team”, che ha sognato insieme a noi e ha lavorato instancabilmente per raggiungere questo importante risultato.
Questo premio è dedicato a tutti noi e a chi ci guarda sempre da lassù.
Annamaria e Clara Sala

Scoprite in questo articolo l’anteprima Tre Bicchieri 2023 e tutti i migliori vini della Sicilia.

*La nuova annata del Kheirè, che cambierà veste, come potete vedere in questa immagine di anteprima della nuova etichetta, e avrà delle novità anche in ambito produttivo, non è ancora in commercio e sarà disponibile nel 2023.

Cantine tra mare e archeologia

(di Maria Cristina Castellucci su In Viaggio n. 289 di ottobre 2021)

Sta per calare il sipario sulla vendemmia 2021 e c’è ancora tanto fermento nelle cantine di tutta Italia. Si tratta del periodo migliore, grazie anche alle temperature più miti, per andar per cantine. Ed è proprio in Sicilia che ci porta il mensile In Viaggio, alla scoperta di siti archeologici, riserve naturali e una grande varietà di vitigni autoctoni e internazionali, tra Mazara del Vallo ed Erice, passando per Marsala.

Abbiamo tutti bisogno di un po’ di rosa

Il Babbìo si tinge di rosa, in un’edizione a tiratura limitata (appena 6.000 bottiglie) all’insegna dell’ottimismo e della spensieratezza. È un inno gioioso alla ripartenza e alla speranza nel futuro dopo due anni dai toni decisamente più cupi.

Il vino frizzante da agricoltura biologica di Tenuta Gorghi Tondi resta fedele all’originale, fresco, fragrante e vivace, e si veste dei toni della frutta estiva, delle sfumature del tramonto in riva al mare e dei fenicotteri, che in questo periodo popolano le oasi naturalistiche della Sicilia occidentale.

Le “Tre Stelle” della Guida Oro di Veronelli

È la “Guida Oro” del Seminario Permanente Luigi Veronelli, erede degli storici cataloghi pubblicati da Luigi Veronelli sin dagli anni ’50, e ogni anno premia i «capolavori enologici» delle migliori aziende italiane.

Quest’anno assegna le Tre Stelle (quei vini che si sono guadagnati almeno 90 punti durante le fasi di degustazione) a due delle nostre etichette, il Rajàh 2019 Zibibbo Sicilia DOC e il Meridiano 12 Zibibbo Sicilia DOC, sempre annata 2019, al suo primo esordio nella Guida Oro I Vini di Veronelli per l’edizione 2021. Stesso punteggio e riconoscimento anche per il nostro Grillodoro 2016, Terre Siciliane IGP, unico vino muffato da varietà Grillo prodotto in Sicilia.

Il riconoscimento Vino Slow della guida Slow Wine

Midor 2019 “Vino Slow” per la guida Slow Wine

Il Midor da Cataratto in purezza, l’unica etichetta prodotta da questa antica varietà siciliana, è il nostro vino del cuore, la bottiglia che riunisce letteralmente la nostra famiglia, con le iniziali dei due sognatori che hanno concepito Tenuta Gorghi Tondi, Michele Sala e Doretta Tumbarello, i nostri genitori.
Ecco perché quando la guida Slow Wine, edizione 2021, lo premia con il suo riconoscimento più importante, “Vino Slow”, non possiamo che emozionarci per il nostro “vino di famiglia”. Mai come quest’anno, questo premio è per te papà ❤️.

Che vendemmia sarà la 2024?

Come in tutti gli appuntamenti ciclici che si rispettino, è quasi tempo di vendemmia in Tenuta Gorghi Tondi. La vendemmia 2024 inizierà prevedibilmente i primi giorni di agosto, in particolare con le uve Pinot nero e Grillo da destinare alle basi spumante dei nostri metodo classico e Charmat, e giorno dopo giorno stiamo monitorando l’andamento delle maturazioni di tutte le varietà presenti nei vigneti aziendali.

Siamo alle battute conclusive di questa stagione produttiva e si avvicina il momento di decidere quando raccogliere i grappoli. Il meteo delle ultime estati ci fa essere cauti sulle previsioni: le ondate di caldo possono essere improvvise e inaspettate, e stravolgere il buon lavoro fatto in vigna durante l’anno.

Dalle prime valutazioni derivanti da vari giri in vigna, possiamo aspettarci un calo dei quantitativi, sebbene sia difficile in questo momento stimarlo concretamente. Anche da un punto di vista qualitativo le previsioni ci sembrano affrettate. Di certo la primavera ci aiutato a tenere a bada le malattie fungine, con foglie che si presentano al momento in buono stato di salute, integre e al servizio dei grappoli.

A preoccuparci è il trend delle ultime stagioni, caratterizzato in Sicilia da un periodo di prolungata siccità e di mancanza d’acqua.

Le pochissime piogge invernali e le temperature di marzo, sopra la media, hanno provocato infatti un anticipo del germogliamento. La crescita dei germogli non è stata regolare e le piogge di fine maggio e inizio giugno hanno solo lievemente soddisfatto le esigenze delle piante, creando, in alcuni casi, difficoltà nell’allegagione e a livello sanitario.

Giugno ha fatto registrare temperature nella media con buone escursioni tra il giorno e la notte, mentre, dalla seconda settimana di luglio stiamo assistendo a delle ondate di calore che, molto probabilmente, porteranno a un anticipo delle operazioni di vendemmia.

Per il momento, possiamo solo incrociare le dita e augurarci una buona vendemmia 2024… come sanno bene i viticoltori, sarà la natura a decidere per noi.

Finalmente in enoteca il nostro metodo classico da Pinot nero

Diamo il benvenuto al nostro inedito spumante metodo classico Brut nature da Pinot Nero, affinato almeno 36 mesi sui lieviti.

Dalla scorsa settimana è finalmente disponibile al pubblico, sebbene sia già stato presentato in anteprima alla scorsa edizione di Vinitaly prima e all’annuale appuntamento di degustazione di Assovini Sicilia, Sicilia en Primeur, poi.

Lo trovate nell’enoteca di Tenuta Gorghi Tondi, a Mazara del Vallo, e in wine bar e ristoranti selezionati in giro per l’isola.

Aspettiamo i vostri commenti!

Babbìo Miglior frizzante piacevole a Sicilia in bolle

Sabato 29 giugno abbiamo aperto, insieme all’Associazione Nazionale Le Donne del Vino e ad AIS Sicilia la X edizione di Sicilia in Bolle.

Un bellissimo confronto tra “donne in bolle” di Puglia e Sicilia, e tra i relativi vini spumanti prodotti da metodo Charmat e classico, per raccontare il sud in un modo decisamente diverso. Lunedì 1° luglio, durante la serata conclusiva della manifestazione, si sono aperti come di consueto i banchetti, per degustare tutti i nostri vini, dal frizzante Babbìo bianco, all’inedito spumante metodo classico da Pinot nero, Brut nature e agli immancabili Palmarès metodo Charmat, il Grillo Brut e il Nero d’Avola rosato Extra Dry.

Nel corso della manifestazione sono stati assegnati anche i premi della I edizione del concorso intitolato ad Alberto Gino Grillo, dove il nostro Babbìo ha ricevuto il riconoscimento come miglior “Vino frizzante piacevole”, secondo la giuria di degustatori AIS.

Ritorna #appuntamentoaltramonto, l’aperitivo immersivo di Tenuta Gorghi Tondi, quest’anno con alcune novità

L’estate è già qui, e con lei ritorna in Contrada San Nicola, a Mazara del Vallo, l’appuntamento con la bellezza dei tramonti siciliani. È l’aperitivo nella natura di casa Sala, organizzato ogni giovedì sul prato della cantina di famiglia, circondati dai vigneti e dal Mar Mediterraneo.

L’estate è perfetta per andare in giro per vigne e cantine, ad ammirare i grappoli d’uva ormai cresciuti, in tutto il loro splendore, e a degustare il frutto delle precedenti annate, in attesa del momento più atteso, la vendemmia.

È tempo di spensieratezza e convivialità, il periodo perfetto per approfittare di qualche momento di relax, meglio se in buona compagnia a con un calice di vino tra le mani. Ecco perché, alle normali visite con degustazione, che è possibile organizzare durante il resto dell’anno, Tenuta Gorghi Tondi ha deciso di affiancare l’appuntamento al tramonto, una modalità più leggera e disimpegnata di fare Enoturismo, per raccontare i propri vini e la tenuta di famiglia ai tanti visitatori italiani ed esteri che raggiungono Mazara del Vallo nei mesi estivi, alla scoperta di una Sicilia meno nota, e di itinerari turistici alternativi.

L’’aperitivo, organizzato il giovedì, da metà luglio a settembre a partire dalle 19:00 è chiaramente un pretesto per immergersi nella bellezza di un panorama privilegiato e per godersi lo spettacolo naturale del tramonto, che va in scena ogni giorno proprio davanti al portone del baglio.

Il costo di 28 € a persona, da pagare esclusivamente online sul sito web aziendale, comprende:

– 2 calici di vino a scelta, tra quelli proposti per la serata;

– stuzzichini in abbinamento;

– musica dal vivo

È previsto anche un menu dedicato ai bambini, al costo di 8 €, anch’esso acquistabile online come extra.

Durante l’evento, gli ospiti possono degustare e acquistare eventuali altri vini, alla mescita o direttamente in bottiglia, per aspettare, calici alla mano, il tuffo del sole nel Mar Mediterraneo direttamente dal prato della cantina, con vista sugli alberi di ulivo e le vigne che guardano l’orizzonte.

Gli appuntamenti al tramonto avranno inizio il prossimo 18 luglio, e andranno avanti fino alla prima settimana di settembre, ogni sera con una band diversa.

Ecco il calendario completo:

18 luglio
25 luglio
1° agosto
8 agosto
22 agosto
29 agosto
5 settembre

Scoprite questa esperienza sulla pagina “Visita Gorghi Tondi” e contattateci ai recapiti dedicati all’Enoturismo per chiedere informazioni e dettagli al nostro staff.

L’azienda del Grillo in un “continente vitivinicolo”

Ci piace spesso dire che Tenuta Gorghi Tondi è l’azienda del Grillo, e allo stesso tempo, siamo coscienti di incarnare perfettamente la viticoltura dell’isola.

Con i suoi 115 ha di vigneto e le sue oltre 15 varietà coltivate, la tenuta è lo specchio di quella stessa ricchezza e biodiversità, e di quel “continente vitivinicolo” a cui si fa spesso riferimento raccontando la Sicilia del vino. Una regione con quasi 100.000 ha di vigne, caratterizzate da suoli e condizioni pedoclimatiche molto diversi, e da oltre 60 varietà autoctone.

Gorghi Tondi ha fatto del Grillo il suo vitigno bandiera sin dalle origini, quando la bisnonna Dora era alla ricerca dei migliori terreni per la produzione del vino marsala. Sulla costa di Mazara del Vallo, la varietà principe della Sicilia occidentale esprime tutta la sua versatilità, grazie anche ai terreni calcarei e al contesto fortemente caratterizzato dal mare e dallo iodio. Scoprite qui come nasce la varietà autoctona siciliana più recente.

Il Grillo rappresenta il protagonista indiscusso in tenuta, con quasi il 40% di superficie vitata. È l’espressione del nostro rispetto per la vocazione e la tradizione di questi luoghi, ma anche una materia prima così duttile e versatile che ci permette di declinarla “in tutti i modi possibili e immaginabili”, e con risultati sorprendenti.

Tra i nostri “vini per natura” il Grillo viene declinato in ben 5 tipologie e stili:

– in versione spumante nel Palmarès Brut;

– come vino fermo e secco, anche parzialmente affinato in legno, nel Coste a Preola e nel Kheiré Riserva;

– ancora, sotto forma di vendemmia tardiva prodotta con uve attaccate dalla muffa nobile nel raro Grillodoro;

– e, da ultimo, nella sua versione originaria, quella ossidativa, che ricorda l’antenato del vino marsala nel nostro Ziller47.

Scoprite tutte le declinazioni di questo camaleontico vitigno nella nostra enoteca, a Mazara del Vallo, e sullo shop online.

Scopri le tante declinazioni del Grillo

Gorghi Tondi alla X edizione di Sicilia in bolle

L’estate è già qui, e le “bollicine” sono il pretesto migliore per brindare in compagnia.

Se parliamo di spumanti siciliani, SiciliaInBolle, è di certo l’evento più atteso della stagione. Giunto alla X edizione, il festival delle bollicine siciliane e non solo viene organizzato da AIS Sicilia dal 29 giugno al 1° luglio nell’ormai storica location del Ristorante Madison a Realmonte (AG), con vista sulla splendida Scala dei Turchi.

L’evento prevede convegni a tema e masterclass, e si concluderà con la consueta apertura dei banchi d’assaggio, per brindare insieme con i nostri spumanti biologici Palmarès Brut e Rosé Extra Dry, Babbìo bianco frizzante “plastic free” e con il nuovissimo metodo classico rosé, Brut nature 36 mesi sui lieviti, da Pinot nero.

Ecco gli appuntamenti di Tenuta Gorghi Tondi durante i giorni di manifestazione:

📆 29 giugno 2024, ore 17:00

Masterclass di Apertura “Donne in Bolle” insieme all’Associazione Nazionale Le Donne del Vino
📍Casa Diodoros, Valle dei Templi, Agrigento

📆 1° luglio 2024, ore 18:30

Apertura Banchi d’assaggio
📍Kalura Gardens, Madison Restaurant Realmonte (AG)

Vi aspettiamo per brindare insieme all’estate!

Uno scrigno di biodiversità e unicità

Forse non tutti sanno che nella riserva naturale integrale Lago Preola e Gorghi Tondi del WWF esiste una particolare specie di tartaruga che vive solo in Sicilia.

Si tratta della testuggine palustre siciliana o Emys trinacris, che depone le uova proprio nel nostro vigneto a tendone sul “gorgo basso”, tra le zone con più vincoli naturalistici di tutta l’oasi, dove produciamo il nostro Ziller47, il vino bianco non fortificato, in stile ossidativo, antenato del più famoso vino marsala.

Si tratta di una specie in via di estinzione inserita nell’IUCN Red List of Ecosystems, la cosiddetta “Lista rossa” dell’Unione Internazionale per la Conservazione della Natura. Per poterne tutelare la diffusione è nato il progetto URCA pro Emys, con l’obiettivo di favorire la conservazione dell’Emys orbicularis o testuggine europea, a cui appartiene anche la testuggine sicula, in Italia e in Slovenia, e proporre in diverse località italiane, tra cui l’area protetta “Lago Preola e Gorghi Tondi”, a Mazara del Vallo, speciali approfondimenti sull’argomento e sulla tutela della specie.

Il progetto coinvolge 55 siti della rete Natura 2000 italiani e sloveni, in cui sono previsti interventi di ripristino degli habitat, attività di ripopolamento, eradicazione delle specie aliene invasive e monitoraggi.

Scoprite le diverse tappe del progetto e gli appuntamenti di sensibilizzazione in giro per lo stivale sul sito ufficiale del progetto e nel video qui sotto:

Il progetto Life URCA PROEMYS spiegato in maniera semplice nel video animato ufficiale.

Il biologico secondo Gorghi Tondi

Diciamo spesso che fare vini sostenibili, all’interno di una riserva naturale integrale tutelata dal WWF Italia “ci è venuto naturale”, e spesso ci accorgiamo che le incertezze sono ancora tante sull’argomento vino biologico.

Abbiamo provato a spiegarlo in modo semplice, estrapolando i 5 punti fondamentali della nostra filosofia produttiva e di qualsiasi produzione bio che si rispetti:

1. Coltivazione sostenibile: utilizzo esclusivo di uve coltivate senza pesticidi o fertilizzanti chimici, promuovendo pratiche agricole sostenibili;

2. Rispetto per l’ecosistema: le tecniche di coltivazione adottate rispettano i cicli naturali della vite, migliorando la locale biodiversità;

3. Processo di vinificazione rispettosa: la vinificazione esclude l’uso di additivi chimici, mantenendo la purezza e l’autenticità del vino e delle sue caratteristiche territoriali;

4. Rigorose certificazioni: per essere certificato biologico, il vino deve rispettare standard stringenti di produzione, in vigna e in cantina;

5. Salute e benessere: i vini biologici sono privi di residui e sostanze chimiche, contengono per legge un quantitativo ridotto di solfiti, offrendo un’opzione più “digeribile” a quegli appassionati sensibili a questa sostanza antiossidante che, proprio per questo motivo, è sempre indicata tra gli allergeni in etichetta.

Per approfondire, leggete il nostro articolo completo sul blog, cliccando qui.

Scoprite le nostre linee di vini biologici certificati alla sezione “Vini per natura” di questo sito e acqusitateli sul nostro shop online.

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Buona lettura! 🍷📚

Uno, due, tre… estate!

Il conto alla rovescia per l’estate è ufficialmente iniziato e in Gorghi Tondi non vogliamo farci trovare impreparati per la bella stagione.

Eccovi alcune etichette estive, perfette per i pranzi e le cene in giardino, per i brindisi in compagnia, e non solo:

Babbìo rosato, un vino frizzante “da bere col sorriso”
Maremeo, un bianco profumato, per sentirsi immediatamente in vacanza
Dumè, un rosso fresco, leggero e succoso, per gli irriducibili del rosso a tutti i costi

Fatevi incuriosire dal racconto della nostra sommelier e Brand Ambassador, Marilena Leta, e scoprite Babbìo rosato frizzante, da uve autoctone siciliane, Maremeo, blend di Sauvignon blanc, Catarratto e Traminer aromatico, e infine Dumè Frappato.

Guardate il Reel sul nostro profilo Instagram e anche sul nostro canale Tik Tok con i suoi “consigli per gli acquisti”.

Venite a provarli in cantina o acquistateli sul nostro shop online con uno sconto dedicato del 15%.

Al check out, inserite il codice ESTATE2024*. Le spese di spedizione sono sempre gratuite.

* la promozione scade con il solstizio d’estate, il prossimo 20/06/2024

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Tenuta Gorghi Tondi supporta Plastic Free onlus

Lo abbiamo presentato nella sua nuova veste grafica “plastic free” alla 56a edizione di Vinitaly, ma il nostro Babbìo bianco è rimasto il vino frizzante biologico da uve autoctone siciliane preferito da tantissimi nostri estimatori, perfetto per il miglior abbinamento di sempre, quello con il mare!

E proprio per tutelare uno degli ambienti naturali più cari e rappresentativi di Tenuta Gorghi Tondi, e sensibilizzare i tanti fan del rappresentante più ricercato della collezione Maioliche al rispetto dell’ambiente circostante abbiamo pensato di unirci a P lastic Free, la onlus che in tutta Italia organizza innumerevoli attività di sensibilizzazione e di contrasto all’inquinamento da plastica, in particolare sotto forma di “clean up”, per ripulire spiagge, litorali e altre località ed educare al rispetto di ciò che ci circonda.

Scoprite sul sito istituzionale dell’associazione i tanti Partner & Supporter e, soprattutto, gli innumerevoli eventi in giro per l’Italia qui.

Guardate il Reel, realizzato da Diacomm, dove abbiamo voluto rendere omaggio alla Sicilia dei borghi marinari con delle riprese aeree e non solo alla spiaggia e al litorale di Torretta Granitola, a Campobello di Mazara, località situata a pochi minuti dalla cantina e dai vigneti della tenuta.

Guarda il Reel sul nostro Babbìo “plastic free”

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