Annamaria e Clara Sala, quarta generazione al femminile alla guida della tenuta di famiglia, portano all’edizione 2024 un nuovo stand con i colori del Mar Mediterraneo, una nuova etichetta e il restyling di un grande classico ad alto tasso sostenibilità.

Questo 2024 sarà un anno dedicato all’eleganza e alla sostenibilità per l’azienda di Mazara del Vallo.

All’edizione di Vinitaly appena conclusa, le sorelle Sala hanno presentato un nuovo stand che abbraccia i colori della natura circostante e, in particolare, il blu del Mare Nostrum, ispirato all’acqua, elemento intrinsecamente legato alla tenuta e all’ambiente che circonda i vigneti. Da una parte, c’è il Mediterraneo con il suo moto perpetuo di onde, riprodotte dai giochi di luce e ombra dei lunghi cilindri, elemento strutturale scelto a fare da sfondo allo spazio aziendale, realizzati in materiale riciclabile. Dall’altra parte, ci sono i laghetti di origine carsica, i cosiddetti “gorghi tondi”, che danno il nome all’azienda situata all’interno dell’omonima oasi naturalistica del WWF, “Lago Preola e Gorghi Tondi”. Ad esaltare il blu prevalente dello stand, in contrapposizione, è stato utilizzato il pattern di maioliche presente su diversi materiali aziendali dal 2021, che riprende i colori classici della Sicilia, giallo e rosso, usati per il pavimento e la parete laterale. Il nuovissimo stand è stato progettato dall’agenzia creativa pugliese  IDEM Design.

Anche in questa nuova veste grafica non sono mancate le mongolfiere, elemento particolarmente caro alla comunicazione visiva di Gorghi Tondi, presenti sull’etichetta dei nostri vini dedicati al 12° meridiano, che passa letteralmente all’interno della proprietà, e con un significato più profondo di quello meramente decorativo. Le mongolfiere sono simbolo di leggerezza, viaggio, lentezza nel suo significato di “slow living”, concetti da sempre presenti nella visione aziendale. Rappresentano, inoltre, la visione d’insieme, grazie alla vista che regalano dall’alto e, non da ultimo, comunicano un’idea di sostenibilità data dalla vocazione eco-friendly di questo peculiare ed evocativo mezzo di locomozione.

Parlando di novità in fiera, l’azienda ha presentato al Vinitaly una novità assoluta e il restyling di una delle etichette più note e instagrammabili di sempre, il Babbìo bianco.

La prima novità è il primo spumante metodo classico prodotto in azienda: un rosato da singola vigna e da singola vendemmia, prodotto da uve Pinot nero, affinato 36 mesi sui lieviti. È un vino che segue la scia di curiosità e sperimentazione intrapresa da Gorghi Tondi già da qualche anno e che, ancora una volta, racconta della versatilità e delle inesauribili sorprese della “viticoltura del mare” e di un angolo estremo di Sicilia, la campagna mazarese, capace di esaltare eleganza e territorialità, anche con un vitigno tanto nobile come il Pinto nero.

Come per lo Ziller47, il progetto del metodo classico porta il nome di Michele Sala, che qualche anno prima aveva lanciato la sfida a Tonino Guzzo, enologo storico della tenuta, per vinificare la varietà a bacca nera più complicata al mondo, croce e delizia di tanti agronomi ed enologi. Quel desiderio oggi è finalmente in bottiglia con il primo spumante metodo classico prodotto nella tenuta di famiglia, dal carattere fortemente mediterraneo. L’annata presentata in anteprima all’edizione 2024 di Vinitaly è stata il millesimo 2020.

La base di Pinot nero è ottenuta da una vendemmia effettuata nei primi giorni di agosto, per preservare la freschezza e la componente aromatica delle uve, coltivate a circa 1 km di distanza dal mare. Il vino base viene affinato in parte (circa il 35%) in barrique nuove di rovere francese, mentre la restante parte affina in acciaio. Dopo 9 mesi, si procede all’assemblaggio delle due masse e alla presa di spuma in bottiglia. Il vino affina poi sui propri lieviti per 36 mesi prima della sboccatura, e non subisce alcun dosaggio. In etichetta riporta, infatti, la dicitura Brut nature, equivalente al Pas dosé dei cugini francesi e al Dosaggio zero, per dirla all’italiana.

La seconda novità è un Babbìo bianco rinnovato nel packaging. Il nostro vino frizzante ottenuto da un blend di uve autoctone (Grillo, Zibibbo e Damaschino), lanciato per la prima volta sul mercato nel 2017, mantiene alla vista la classica grafica maiolicata, ma prendendo in mano la bottiglia ci si rende conto che la differenza è sostanziale al tatto. Fronte e retro-etichetta sono state, infatti, serigrafate sulla bottiglia, rendendo il contenitore completamente privo di plastica.

Prendendo alla lettera questa volontà di eliminare la plastica, si è pensato di coinvolgere in questo progetto all’insegna della sostenibilità e della sensibilizzazione la Onlus che più di altre ha fatto negli ultimi anni per smuovere le coscienze alla dispersione e all’abbandono insensato di plastica nell’ambiente, PlasticFree. L’associazione è molto attiva su tutto il territorio nazionale con diverse iniziative per ripulire l’ambente e il mare dai rifiuti plastici, ed è sembrato il modo migliore per far veicolare un messaggio così importante a un vino che, più di altri, riesce ad abbracciare un pubblico trasversale, che comprende dai Millenials alla generazione dei Boomers. Perché anche attraverso il vino è possibile sensibilizzare su un argomento, quello dell’inquinamento da plastica, che tocca tutti noi. Sulla “retro” del nuovo Babbìo campeggia anche il logo “Friends of PlasticFree” che identifica Tenuta Gorghi Tondi come partner della onlus.

Tenuta Gorghi Tondi è stata presente al Vinitaly, dal 14 al 17 aprile 2024, al Padiglione 2 Sicilia, presso lo stand 31 D.

Ed eccovi finalmente svelato il partner che ha ispirato la nuova veste del nostro vino “da bere col sorriso”. È il nostro Babbìo bianco, il vino frizzante di Tenuta Gorghi Tondi che si presenterà alla 56a edizione di Vinitaly con un packaging rinnovato. Il peso della bottiglia e la grafica maiolicata sono rimaste pressoché immutate alla vista, ma al tatto ci si rende conto che la differenza è sostanziale. Fronte e retro-etichetta sono state serigrafate, così come la capsula, rendendo il contenitore completamente privo di plastica.

Prendendo alla lettera questa volontà di eliminare la plastica dalla bottiglia, abbiamo pensato di coinvolgere in questo progetto di restyling l’associazione che più di altre ha fatto, negli ultimi anni, per smuovere le coscienze alla dispersione e all’abbandono insensato di plastica nell’ambiente. Si tratta di Plastic Free Odv Onlus, molto attiva su tutto il territorio nazionale con diverse iniziative per ripulire l’ambiente e il mare dai rifiuti plastici. Nata come realtà digitale nel 2019, ha raggiunto in pochissimi anni milioni di utenti e oggi, con più di 1.000 referenti in tutt’Italia, è la più importante e concreta associazione a operare su questa tematica.

Il Babbìo, quindi, dal nome e dall’aspetto scanzonato e leggero, diventa ambasciatore di un messaggio importante. È un’etichetta capace di abbracciare un pubblico trasversale, dai Millenials alla generazione dei Boomers. Ed è proprio questo il suo punto di forza: sensibilizzare il pubblico e i wine lover, attraverso il vino, a un argomento che tocca tutti noi come l’inquinamento da plastica.

Sulla “retro” del nuovo Babbìo campeggia il logo “Friends of PlasticFree” che ci identifica come partner della onlus per l’anno in corso.

Questa edizione di Vinitaly, in programma dal 14 al 17 aprile a Verona, sarà quindi all’insegna della sostenibilità e dell’eleganza, simboleggiata dal nuovissimo spumante metodo classico rosé di Tenuta Gorghi Tondi, prodotto da uno dei vitigni più nobili e antichi al mondo, il Pinot nero, per celebrare la straordinaria pluralità vitivinicola della Sicilia. Appuntamento a domenica, 14 aprile, alle ore 15:00, nel nuovissimo stand aziendale, all’interno del Padiglione Sicilia, per scoprire la grafica e per degustarlo in anteprima.

Ad accogliere i visitatori, ci sarà uno stand completamente rinnovato per l’occasione in stile “Gorghi Tondi”, dove poter fare un tuffo nel Mediterraneo e nelle bellezze dell’isola.

Non mancheranno, poi, le nuove annate in degustazione di tutti i nostri vini; dai SIGNATURE, Kheirè Grillo Riserva, Rajàh Zibibbo e SorelleSala Rosso Riserva, passando per le linee Maioliche e Vini del Buonumore, dagli spumanti Palmarès, da metodo Charmat, alla linea Territoriali, senza tralasciare i nostri gioielli a base Grillo, Ziller47, vino in stile ossidativo di ispirazione pre-british e l’imprescindibile Grillodoro, unico muffato da vendemmia tardiva prodotto in Sicilia.

Trovate le anticipazione su tutte le novità del Vinitaly nel Comunicato stampa da scaricare qui.

Vi aspettiamo al Padiglione 2, stand 31 D.

Venite a dare un’occhiata alle nuove proposte di Enoturismo di Tenuta Gorghi Tondi.

Sono il pretesto migliore per venire a scoprire la Sicilia del vino attraverso i nuovi percorsi di degustazione della tenuta di famiglia messi a punto per la stagione 2024: “Sicilia in bottiglia”, “Da bere col sorriso” e, non da ultimo, “SIGNATURE“, un percorso di assaggio tra i vini più emblematici di Gorghi Tondi, per scoprire e apprezzare le migliori selezioni della tenuta di famiglia, incastonata tra terra e mare, a pochi chilometri da Mazara del Vallo.

Si tratta di un’esperienza immersiva che permette agli ospiti della tenuta di conoscere e assaggiare le eccellenze produttive della cantina, rappresentate da uve simbolo dell’isola come Grillo, Zibibbo e Nero d’Avola, attraverso cui riconoscere e apprezzare la storia, l’identità, la vocazione e l’unicità del terroir del Val di Mazara. Il tutto, abbinato sapientemente ai piatti preparati appositamente dalla cucina di Gorghi Tondi.

Prenotate la vostra degustazione SIGNATURE direttamente sul sito web, alla sezione “Visita Gorghi Tondi”, o contattandoci ai recapiti dedicati:

📱+39 351 093 0988 (inviando un messaggio o chiamandoci anche tramite WhatsApp)
📧 enoturismo@gorghitondi.it (inviando un’e-mail con le eventuali richieste specifiche)

Lo staff Enoturismo e la la natura vi aspettano! 🌿😉

L’edizione 2024 di Vinitaly Official 2024 è ormai alle porte, e siamo impazienti di presentarvi due belle novità che parlano di Sicilia e dei valori che ci caratterizzano da sempre.

La prima è uno spumante metodo classico, il primo prodotto in tenuta. Sarà un rosato millesimato e lo sveleremo ufficialmente domenica 14 aprile, alle 15:00, presso lo stand del Padiglione 2 Sicilia, in compagnia di due “padrini” d’eccezione che terranno a battesimo questa nuova etichetta: si tratta di Fabio Gobbi e Francesco Bonomi, i “papà” del “Blind Blogger Tasting” di cui vi abbiamo parlato anche qui.

La seconda novità è, invece, una collaborazione a cui teniamo particolarmente, e che vede il restyling di una delle etichette più amate ed emblematiche di Tenuta Gorghi Tondi: il nostro Babbìo, blend da uve autoctone frizzante.

Seguiteci nella terza, e ultima, allerta spoiler a tema “Vinitaly” per maggiori dettagli, e per scoprire il partner che ha ispirato la nuova “veste” del nostro vino “da bere col sorriso”.

Eccovi, intanto, la nostra localizzazione alla manifestazione:

📌 Pad. 2 Sicilia – stand 31D
📅 14-17 aprile, a partire dalle 10:00

Vi aspettiamo!

Abbiamo in serbo grandi novità per la prossima edizione di Vinitaly, che vedrà il “dream team” di Tenuta Gorghi Tondi impegnato a Verona, dal 14 al 17 aprile prossimo.

Sarà l’occasione perfetta per venire a scoprire gli ultimi progetti dell’azienda, che verranno svelati a partire da domenica, 14 aprile, dalle nostre Annamaria e Clara e da “due padrini” d’eccezione, direttamente presso il nuovissimo stand presso il Padiglione 2 Sicilia, postazione D31.

Non vediamo l’ora di raccontarvi uno dei nostri progetti più emozionali e che ci stanno a cuore. Nell’attesa, date un’occhiata ai nostri canali social, Facebook, Instagram e Tik Tok, dove abbiamo appena lanciato un Reel che accenna proprio al nuovo vino prodotto nella tenuta di famiglia…

Il lancio ufficiale avverrà il primissimo giorno di manifestazione alle ore 15:00 al nostro stand aziendale.

Vi aspettiamo!

L’8 marzo scorso è entrato in vigore l’obbligo di includere sull’etichetta del vino i valori nutrizionali e gli ingredienti utilizzati. Una vera e propria “prima volta” per i consumatori che potranno avere accesso, d’ora in avanti, a tali informazioni nel contesto dell’etichettatura di alimenti e bevande.

Tale modifica deriva dall’applicazione del Regolamento (UE) 2021/2117 della Commissione Europea che introduce delle modifiche alle regole di etichettatura del settore vinicolo. Un approccio finalizzato a garantire la trasparenza delle informazioni fornite ai consumatori, chiare e non fuorvianti, per consentire scelte di acquisto più consapevoli.

Uno studio condotto da Wine Intelligence, commissionato da Assoenologi in dieci paesi europei, ha rilevato l’incertezza di chi acquista vino riguardo agli ingredienti e agli additivi presenti in bottiglia.

I risultati indicano una mancanza di informazioni sulla produzione e la composizione dei vini, e una chiarezza insufficiente per il consumatore degli elementi forniti per giustificare l’uso di tali additivi.

Una maggiore trasparenza potrebbe contribuire a superare le riserve o la percezione talvolta negativa dei consumatori. Dallo studio è emerso, inoltre, che un elenco breve di ingredienti è da preferire a uno lungo, poiché quest’ultimo potrebbe essere associato a una qualità del vino inferiore.

Assoenologi, da parte sua, ha sottolineato l’importanza di fornire una spiegazione completa e imparziale sull’origine e sull’utilizzo degli ingredienti durante la vinificazione, vista la conoscenza limitata dei consumatori in materia di vino (del resto il “caso Report” insegna!).

Contemporaneamente, i professionisti del settore europeo hanno sviluppato una piattaforma digitale per permettere ai consumatori di accedere alle etichette elettroniche tramite un QR code. È già un primo passo in avanti, ed è auspicabile fornire ulteriori informazioni sull’origine, il ruolo e la sicurezza degli additivi per supportare l’utilizzo di questo strumento.

Tenuta Gorghi Tondi, dal canto suo, ha implementato l’utilizzo della cosiddetta e-label, scegliendo il software di IMERO che, dalla nuovissima annata 2023 in uscita in questi mesi, permette di elencare le informazioni rese obbligatorie dalla normativa europea e a fornire ai propri consumatori un’etichetta dei vini chiara, trasparente e completa.

È stato il baglio di famiglia e i suoi incantevoli dintorni, incastonato tra l’omonima oasi del WWF, Lago Preola e Gorghi Tondi, e la costa mediterranea, ad accogliere il 15° Blind Blogger Tasting, lo scorso 21 e 22 ottobre, una competizione nazionale in cui wine lover professionisti e amatoriali assaggiano rigorosamente “alla cieca” vini da vitigni autoctoni provenienti da diverse regioni d’Italia.

Un mese di ottobre particolarmente estivo ha accolto i 16 partecipanti che, per guadagnarsi un posto in questo ristretto panel di degustazione, hanno dovuto superare l’ormai proverbiale contest creato ad hoc dai due storici organizzatori dell’evento, il sommelier ed enotecario Fabio Gobbi e il sommelier Francesco Bonomi.

Per questa edizione le regole erano semplici: presentare un video di 15 secondi (!) sul proprio profilo Instagram scegliendo e mostrando un vino rosso che, secondo il parere dei partecipanti, potesse essere definito “estivo”, citando obbligatoriamente nel video realizzato le parole “rosso estivo” e “blind blogger tasting” e i termini bonus “gatto”, “ristorante”, “piscina”, “bicicletta” e “pesce”. La creatività dei ragazzi è stata davvero all’altezza della prova. Andate a sbirciare tutti i video realizzati, anche quelli che non si sono qualificati, ingegno, ironia e creatività l’hanno fatta da padrone.

I qualificati, oltre ad aggiudicarsi la possibilità di raggiungere la Sicilia e la nostra cantina, hanno potuto scegliere una bottiglia da presentare alla cieca all’intero gruppo, cercando di piazzare la propria etichetta tra quelle più votate e vincere così l’edizione del Blind, oltre a raccontare il bello e il buono del Made in Italy del vino e della propria regione di provenienza.

Per l’azienda sono state due giornate di intenso scambio di vedute e condivisione, vissute con un gruppo splendido, che ha regalato momenti profondi, esilaranti e di allegria che scalda il cuore.

Li ringraziamo per il grande entusiasmo e per la voglia di confrontarsi e imparare insieme e grazie, soprattutto, ai due “papà” di un evento che, tra i molti obiettivi, ha proprio l’incontro, il conoscersi di persona, il portare il confronto dall’on line all’off line, creare una rete di professionisti e appassionati da tutta Italia, per poi stringere un legame che va oltre la relazione social, per dare vita a una community attiva e in continua espansione.

Ringraziamo anche Renzo Bonomi, per la splendida scultura in rame creata appositamente per l’occasione, e Mureddu Sugheri per i gadget marchiati Tenuta Gorghi Tondi. Infine, ringraziamo i partner del glamping Wind Resort, a Campobello di Mazara, che ha ospitato i partecipanti in una struttura ricettiva decisamente fuori dal comune.

A immortalare con le immagini queste due giornate, abbiamo avuto il piacere di ospitare un grande fan di Gorghi Tondi, Giacomo Moceri, fotografo, creator digitale e fondatore di “SicilianSays”, un profilo Instagram seguitissimo che spiega il siciliano a chi vuole avvicinarsi non solo alla cultura, ma anche alla lingua, alle tradizioni e ai luoghi della nostra splendida isola.