Sie beschreiben sie als chamäleonartig, plastisch, vielseitig und in der Lage, wie nur wenige Reben auf der Welt ihre territoriale Prägung auszudrücken.
Es handelt sich um Grillo, eine Rebsorte, die auf dem Weingut der Familie mit 40% der Rebfläche vertreten ist, eine Traube, die Ende des 19. Jahrhunderts aus dem "modernen" sizilianischen Weinbau hervorgegangen ist und seit den 1990er Jahren in ihrer Reinheit wiederentdeckt wurde.
Eine Rebsorte, die immer wieder fasziniert und überrascht, vor allem die Experten, die uns auf der Tenuta Gorghi Tondi besuchen und denen wir eine spezielle thematische Verkostung anbieten, die wir "Grillo Experience" nennen.
Dies zeigt die vielen Facetten dieser duktilen Rebsorte, die in unserem Unternehmen hergestellt werden, vom Sekt Palmarès Brut nach der Charmat-Methode über den Grillodoro, die einzige Spätlese, die in Sizilien aus von Botrytis cinerea befallenen Trauben hergestellt wird, bis hin zum strukturierten Weißwein Kheirè Riserva und der traditionelleren, oxidativen Version unseres Ziller 47.
Entdecken Sie auf den folgenden Seiten die Besonderheiten und Ursprünge der jüngsten autochthonen Rebsorte Siziliens, die aus einer Kreuzung von Catarratto und Zibibbo hervorgegangen ist, sowie die unternehmerische Vision ihres "vermeintlichen Vaters", Baron Mendola, hierund entdecken Sie die vielen Nuancen des Grillo, indem Sie aus unseren nicht weniger als fünf Deklinationen wählen, die Sie alle im Weinkeller oder in unserem Online-Shop probieren können.
