Es gibt Rebsorten, die die Zeit überdauern, ohne jemals wirklich ihre Stimme zu verlieren. Der Perricone ist eine davon.
Viele Jahre lang stand er am Rande der zeitgenössischen sizilianischen Weinberichterstattung, überschattet von der Bekanntheit anderer, weiter verbreiteter und geschmacklich sowie kommunikativ “internationalerer” Sorten. Doch in Westsizilien war der Perricone über Generationen hinweg eine grundlegende Präsenz in der Agrarlandschaft und Weinkultur.
Heute erlebt diese historische Sorte eine neue Blütezeit. Nicht als einfache nostalgische Wiederbelebung der Vergangenheit, sondern als moderner und authentischer Ausdruck eines Territoriums, das sich ständig weiterentwickelt, ohne seine Identität aufzugeben.
Für Tenuta Gorghi Tondi ist Perricone nicht nur eine autochthone Rebsorte: Es ist eine der interessantesten Schlüssel, um das zeitgenössische westliche Sizilien zu erzählen.
Il Perricone: Eine zutiefst sizilianische Geschichte
Bekannt in einigen Gebieten der Insel auch unter dem Namen Pignatello, Perricone ist eine der ältesten italienischen Rotwein-Rebsorten aus Westsizilien. Im 19. und 20. Jahrhundert war sie besonders in den Provinzen Trapani und Palermo verbreitet, einem Gebiet, das traditionell eher für den Anbau weißer Trauben bekannt war.
Lange Zeit stellte er eine wichtige Präsenz in den sizilianischen Weinbergen dar, dank seiner Fähigkeit, sich an das mediterrane Klima, die ständige Belüftung und die trockenen Böden der Westküste der Insel anzupassen.
Im Laufe der Jahrzehnte hat jedoch der Perricone-Wein allmählich an Bedeutung verloren. Die Produktionsanforderungen des Marktes, die Suche nach einfacher anzubauenden Sorten und die zunehmende Verbreitung internationaler Rebsorten trugen zu einem drastischen Rückgang seiner Präsenz im Weinberg bei.
Jahrelang galt er als schwierige, wenig zugängliche, fast vergessene Rebsorte.
Und genau das macht ihn heute so interessant.
Warum Perricone heute wieder im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit steht
In den letzten Jahren hat die Weinwelt begonnen, einheimische Sorten und Weine mit starker Identität mit anderen Augen zu betrachten. In diesem Zusammenhang hat Perricone dank seiner unverwechselbaren Persönlichkeit und seiner Fähigkeit, das Gebiet authentisch zu erzählen, wieder an Bedeutung gewonnen.
Es ist kein Rot, das auf Kraft aufgebaut ist.
Er sucht keine übertriebene Konzentration oder stilistischen Überbau.
Il Perricone drückt hingegen ein feineres, mediterranes und territoriales Sizilien aus: gemacht aus Gewürzen, mediterraner Macchia, kleinen dunklen Beeren, salziger Spannung und präsenten, aber eleganten Tanninen.
Es ist ein Wein, der Maß, Feingefühl und Kenntnis der Rebsorte verlangt.
Und vielleicht ist es auch deshalb, dass er heute immer öfter von denen gewählt wird, die weniger vereinheitlichte und erkennbarere Weine suchen.
Eine von Tonino Guzzo untersuchte und geförderte Rebsorte
Zu den Persönlichkeiten, die zur zeitgenössischen Wiederentdeckung der Perricone-Rebe beigetragen haben, gehört auch Tonino Guzzo, ein historischer Önologe von Tenuta Gorghi Tondi.
Im Laufe seiner langen Erfahrung auf Sizilien hat Guzzo die Rebsorte Perricone in sehr unterschiedlichen Gebieten der Insel bearbeitet und gekeltert und dabei im Laufe der Jahre deren agronomisches und önologisches Verhalten vertieft. Eine stille, aber wichtige Arbeit, die dazu beigetragen hat, einer vom Aussterben bedrohten Rebsorte Würde und Aussicht zurückzugeben.
Die Überzeugung, dass der Perricone neue Aufmerksamkeit verdiente, entstand gerade aus seiner Fähigkeit, das Terroir mit Authentizität und ohne künstliche Zusätze auszudrücken.
In Tenuta Gorghi Tondi fand diese Vision einen besonders günstigen Kontext.
Der Perricone und der Weinbau am Meer
Die Weinberge von Tenuta Gorghi Tondi liegen im südwestlichen Sizilien, zwischen dem Mittelmeer und der WWF-Oase Lago Preola e Gorghi Tondi, in einer Umgebung, die sich durch Biodiversität, ständige Belüftung und starken maritimen Einfluss auszeichnet.
Hier ist das Meer nicht nur ein landschaftliches Element: Es fließt direkt in den Charakter des Weins ein.
Brise mildern die Temperaturen, intensives Licht begleitet die Reifung der Trauben und kalkhaltige und sandige Böden tragen zur Definition von Weinen mit großer geschmacklicher Spannung bei. In diesem Gleichgewicht zwischen Sonne, Wind und Salzigkeit findet der Perricone einen seiner zeitgemäßesten Ausdrücke.
Ein Weinanbau, den Gorghi Tondi als “Meeresweinbau” bezeichnet: ein Ansatz, der das Mittelmeer nicht als Hintergrund, sondern als lebendiges Element der Weinidentität interpretiert.
Perrì: die Interpretation von Tenuta Gorghi Tondi
Aus dieser Vision entsteht Perrì, der Sicilia DOC Perricone Biologico 2024 von Tenuta Gorghi Tondi. Perrì ist ein sortenreiner Perricone, der in die Maiolica-Kollektion aufgenommen wird, die Linie, die den identitären Rebsorten Siziliens und ihrer authentischsten Interpretation gewidmet ist.
Auch das Etikett von Perrì trägt die Handschrift von Maurizio Scianna, einem bekannten Keramikkünstler aus Bagheria, der bereits die Illustrationen für die Etiketten von Midor und Dumè, den anderen Weinen der Collezione Maioliche, geschaffen hat.
Die visuelle Sprache greift das dekorative Erbe Siziliens auf und interpretiert es auf zeitgemäße Weise neu, wodurch jede Flasche zu einer Erzählung wird, die Wein, Territorium und Handwerkskultur vereint. Ein Detail, das die Verbindung zwischen Perrì und Westsizilien weiter stärkt, nicht nur durch den Wein, sondern auch durch seine prägendsten ästhetischen Symbole.
Das Projekt entstand mit einem klaren Ziel: das eleganteste und territorialste Gesicht der Sorte zu erzählen, wobei ihr natürlicher Charakter ohne stilistische Übertreibungen respektiert wird.
Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen von Mazara del Vallo, die biologisch zertifiziert sind und in einem einzigartigen Ökosystem mit hoher Artenvielfalt und Meeresnähe angebaut werden. Nach der Gärung in Edelstahl und einer langen Mazeration reift der Wein in großen Fässern aus französischer Eiche und anschließend in der Flasche, wodurch ein Profil entsteht, das mediterrane Intensität, Ausgewogenheit und ausdrucksstarke Frische vereint.
Im Glas erzählt Perrì von einem anderen Sizilien als dem stereotypischeren: weniger opulent, raffinierter, salziger und zeitgenössischer.
Ein sizilianischer Rotwein zum Wiederentdecken
Heute über Perricone zu sprechen bedeutet, über landwirtschaftliche Erinnerung, Biodiversität, territoriale Identität und die Zukunft des sizilianischen Weins zu sprechen.
Es bedeutet, sich dafür zu entscheiden, eine historische Vielfalt wertzuschätzen, ohne sie in eine kurzlebige Mode zu verwandeln.
Es bedeutet zu glauben, dass Wein immer noch ein authentischer Ausdruck eines bestimmten Ortes sein kann.
Für Tenuta Gorghi Tondi bedeutet Perricone genau das: eine Brücke zwischen Geschichte und Gegenwart, zwischen der Kultur der Region und dem neuen Gespür für mediterrane Weine.
Und vielleicht liegt gerade darin seine größte Stärke.
