Annamaria und Clara Sala, die vierte weibliche Generation an der Spitze des Familienunternehmens, bringen zur Ausgabe 2024 einen neuen Stand in den Farben des Mittelmeers, ein neues Label und die Neugestaltung eines großen Nachhaltigkeitsklassikers.
Das Jahr 2024 wird für das Unternehmen aus Mazara del Vallo ein Jahr der Eleganz und der Nachhaltigkeit.
Auf der kürzlich beendeten Vinitaly präsentierten die Schwestern Sala einen neuen Stand, der die Farben der umgebenden Natur und insbesondere das Blau des Mare Nostrum aufgreift, das vom Wasser inspiriert ist, einem Element, das untrennbar mit dem Weingut und der Umgebung der Weinberge verbunden ist. Auf der einen Seite steht das Mittelmeer mit seiner ständigen Wellenbewegung, die durch das Licht- und Schattenspiel der langen Zylinder wiedergegeben wird, ein Strukturelement, das als Hintergrund für die Räumlichkeiten des Weinguts gewählt wurde und aus recycelbarem Material besteht. Auf der anderen Seite befinden sich die kleinen Seen karstigen Ursprungs, die so genannten "Gorghi Tondi", die dem im gleichnamigen WWF-Naturschutzgebiet gelegenen Unternehmen seinen Namen geben: "Lago Preola e Gorghi Tondi". Um das vorherrschende Blau des Standes hervorzuheben, wurde als Kontrast das Majolikamuster verwendet, das seit 2021 auf verschiedenen Materialien des Unternehmens zu finden ist und die klassischen sizilianischen Farben Gelb und Rot aufgreift, die für den Boden und die Seitenwand verwendet werden. Der brandneue Stand wurde von der apulischen Kreativagentur IDEM Entwurf.
Auch in dieser neuen grafischen Gestaltung fehlten die Heißluftballons nicht, ein Element, das der visuellen Kommunikation von Gorghi Tondi besonders am Herzen liegt und auf dem Etikett unserer Weine zu sehen ist, die dem zwölften Meridian gewidmet sind, der im wahrsten Sinne des Wortes durch das Weingut verläuft und eine tiefere als nur dekorative Bedeutung hat. Der Ballon ist ein Symbol der Leichtigkeit, des Reisens, der Langsamkeit im Sinne eines "langsamen Lebens", Konzepte, die schon immer in der Vision des Unternehmens präsent waren. Sie repräsentieren auch die Gesamtvision, dank der Aussicht, die sie von oben bieten, und nicht zuletzt vermitteln sie eine Idee von Nachhaltigkeit, die durch die umweltfreundliche Berufung dieses besonderen und eindrucksvollen Fortbewegungsmittels gegeben ist.
Apropos Neuheiten auf der Messepräsentierte das Unternehmen auf der Vinitaly eine absolute Neuheit und die Neugestaltung von einem der berühmtesten und Instagram-tauglichsten Labels aller Zeiten, dem White Babbit.
Die erste Neuheit ist der erste nach klassischer Methode hergestellte Schaumwein des Unternehmens: ein Rosé aus einem einzigen Weinberg und einer einzigen Ernte, hergestellt aus Pinot Noir-Trauben, 36 Monate auf der Hefe gereift. Ein Wein, der an die Neugier und die Experimente anknüpft, die Gorghi Tondi vor einigen Jahren unternommen hat, und der einmal mehr von der Vielseitigkeit und den unerschöpflichen Überraschungen des "Weinbaus am Meer" und einer extremen Ecke Siziliens, der Mazara-Landschaft, erzählt, die in der Lage ist, selbst mit einer so edlen Rebsorte wie dem schwarzen Pinot Eleganz und Territorialität zu verströmen.
Wie der Ziller47 trägt auch das Projekt der klassischen Methode den Namen von Michele Sala, der einige Jahre zuvor Tonino Guzzo, dem historischen Önologen des Weinguts, den Fehdehandschuh hingeworfen hatte, um die komplizierteste Schwarzbeerensorte der Welt zu vinifizieren, das Kreuz und die Freude vieler Agronomen und Önologen. Dieser Wunsch wird nun endlich in die Flasche gebracht, und zwar mit dem ersten Sekt nach klassischer Methode, der auf dem Familiengut hergestellt wird und einen stark mediterranen Charakter aufweist. Der auf der Vinitaly 2024 vorgestellte Jahrgang war der Jahrgang 2020.
Der Grundwein Pinot Noir wird Anfang August geerntet, um die Frische und die aromatische Komponente der Trauben zu bewahren, die etwa 1 km vom Meer entfernt angebaut werden. Ein Teil des Grundweins wird in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut (ca. 35%), während der Rest in Stahl verfeinert wird. Nach 9 Monaten werden die beiden Massen vermischt und der Wein in Flaschen abgefüllt. Vor dem Degorgieren reift der Wein 36 Monate lang auf der Hefe und wird nicht dosiert. Auf dem Etikett steht sogar der Hinweis Brutale Naturgleichbedeutend mit Pas dosé ihrer französischen Vettern und die Null-Dosierung, um es auf italienische Art zu sagen.
Die zweite Neuheit ist ein weißer Babby, der in der Verpackung. Unser 2017 erstmals auf den Markt gebrachter Schaumwein aus einer Mischung einheimischer Trauben (Grillo, Zibibbo und Damaschino) behält auf den ersten Blick die klassische Majolika-Grafik bei, aber wenn man die Flasche in der Hand hält, merkt man, dass der Unterschied beim Anfassen deutlich ist. Die Etiketten auf der Vorder- und Rückseite wurden nämlich im Siebdruckverfahren auf die Flasche gedruckt, wodurch der Behälter völlig plastikfrei ist.
Der Wunsch, Plastik loszuwerden, wurde wörtlich genommen, und so wurde beschlossen, die gemeinnützige Organisation, die in den letzten Jahren mehr als jede andere das Bewusstsein für die sinnlose Verbreitung und den Verzicht auf Plastik in der Umwelt geschärft hat, an diesem Projekt im Zeichen der Nachhaltigkeit und der Sensibilisierung zu beteiligen, PlastikFrei. Der Verband ist im ganzen Land mit verschiedenen Initiativen zur Säuberung der Umwelt und des Meeres von Plastikmüll sehr aktiv, und es schien der beste Weg zu sein, eine so wichtige Botschaft mit einem Wein zu vermitteln, dem es mehr als anderen gelingt, ein transversales Publikum anzusprechen, das Millennials bis hin zur Generation der Boomer umfasst. Denn auch mit Wein kann man auf ein Thema aufmerksam machen, nämlich die Plastikverschmutzung, die uns alle betrifft. Auf der Rückseite des neuen Babbìo befindet sich das Logo "Friends of PlasticFree", das die Tenuta Gorghi Tondi als Partner der gemeinnützigen Organisation ausweist.
Tenuta Gorghi Tondi war auf der Vinitaly vom 14. bis 17. April 2024 in Halle 2 Sizilien am Stand 31 D vertreten.
