Ein Konzentrat aus Optimismus und Geselligkeit. Bio-Schaumwein Rosé aus autochthonen dunklen Trauben. Er erinnert an Hibiskus, die mediterrane Macchia und die Salzigkeit von Tagen am Meer.

Verkostungsnotizen

• Geruch Die Aussicht verzaubert mit ihren zarten zwiebelfarbenen Tönen, die an einen Sonnenuntergang erinnern. Die Nase ist äußerst duftend: Dominierend sind fesselnde blumige Aromen von Hibiskus, mediterranen Kräutern und frisch gepflückten Früchten.
• Geschmack: Un sorso spensierato e irresistibile. La delicatissima e vivace effervescenza amplifica la rinfrescante vena acida e la spiccata sapidità, ricordando al palato l’aria pura della costa siciliana.

Empfohlene Kombinationen

Perfekt in Gesellschaft, ist er der ideale Begleiter für Gespräche. Er erreicht seinen Höhepunkt, wenn er als Aperitif zu knackigen Gemüse-Antipasti, köstlichen Tempura-Gerichten und leichten, zart gewürzten Speisen serviert wird. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 Grad Celsius.

Die Geschichte des Weins: Babbìo Rosé

Wenn es ein Wort im sizilianischen Vokabular gibt, das sofort Fröhlichkeit, Unbeschwertheit und den Wunsch nach Gemeinschaft hervorruft, dann ist es “Babbìo” (was wörtlich “scherzen” oder “sich necken” bedeutet). Nach dem großen Erfolg der Weißweinversion im Jahr 2020 beschloss die Familie Sala, dieses Projekt im Namen des Optimismus zu erweitern und den Babbìo Rosé ins Leben zu rufen.

Die Idee hinter diesem Etikett war klar: die Magie und die Farben der sizilianischen Sommerabende einfangen und in einen unbeschwerten und verspielten Schaumwein verwandeln. Um dies zu erreichen, setzte das Unternehmen auf ein önologisches Projekt, das ein echtes “Konzentrat Siziliens” ist: eine gekonnte Assemblage aus drei autochthonen anthocyanhaltigen Rebsorten, die zutiefst identitätstragend sind – Frappato, Nerello Mascalese und Nero d’Avola.
In den jüngsten Weinbergen des Anwesens angebaut und von der Meeresbrise gestreichelt, schenken diese Trauben dem Glas berauschende Aromen von Hibiskus, mediterraner Macchia und einer lebendigen maritimen Salzigkeit.

Die lebendige Seele dieses Roséweins spiegelt sich perfekt in seinem visuellen Design wider und macht ihn zu einem stolzen Vertreter der Linie “Maioliche”, deren Grafiken die jahrhundertealte sizilianische Keramikkunst ehren.

Warum Babbìo Rosé von Tenuta Gorghi Tondi wählen?

Er ist die Essenz moderner Weinherstellung: süffig, fröhlich und umweltfreundlich. Er entsteht aus einer interessanten Mischung roter Rebsorten (Frappato, Nerello Mascalese, Nero d’Avola), die zu einem leichten Rosé Sekt vergoren werden. Wie die Weißweinversion unterstützt er das Ökosystem-Projekt Friend of Plastic Free, sodass Sie einen exzellenten Schaumwein genießen können, der die Zukunft unseres Planeten respektiert.

Preise und Auszeichnungen