Geboren 2011, ist Palmarès Brut unser Spumante nach der Charmat-Methode aus biologisch angebauten Grillo-Trauben. Elegante Bläschen, die die Seele Siziliens und die frischen Meeresbrisen erzählen des Mittelmeers.

Verkostungsnotizen

• Geruch In der Nase präsentiert er sich intensiv und strahlend, mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten, knackigem grünen Apfel, eleganten weißen Blüten und zarten, aber unverkennbaren Noten der mediterranen Macchia.
• Geschmack: Am Gaumen ist er cremig und erfrischend, begleitet von einer feinen und anhaltenden Perlage. Er besticht durch seine ausgeprägte Weichheit, die durch eine lebhafte salzige Note ausgeglichen wird und in einem sehr angenehmen fruchtigen Abgang mündet.

Empfohlene Kombinationen

Ein perfekter Schaumwein für unbeschwerte und gesellige Momente. Er ist ausgezeichnet als eleganter Aperitif und passt wunderbar zu Fischvorspeisen, frischen Crudités, Meeresfrüchten und Krustentieren. Um ihn in vollen Zügen zu genießen, servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 6-8 °C.

Die Geschichte des Weins: Palmarès Brut

Die 2011 das hat einen echten Meilenstein für Tenuta Gorghi Tondi markiert: Es war das Jahr, in dem das Weingut beschloss, sich der Schaumweinherstellung zu widmen und offiziell die Sektlinie der Familie Sala ins Leben zu rufen. Um dieses neue, spannende Projekt zu taufen, wurde ein Wort lateinischen Ursprungs mit kraftvoller und unmissverständlicher Bedeutung gewählt: “Erfolgsbilanz”, oder “des Sieges würdig”.

Die Namenswahl entspringt auch einem kleinen Familienerd. Michele Sala, der Gründer des Unternehmens, teilte mit seiner Tochter Clara eine große Leidenschaft für die Formel 1. Genau während einer der Fernsehpreisverleihungen nach einem Rennen, als man im Keller nach einem ausdrucksstarken Namen für den neuen Schaumwein suchte, fiel das Wort Palmarès — welche die Liste der Siege eines Fahrers anzeigt — erschien als die perfekte Wahl, um den Geist des Projekts zu repräsentieren.

Die Idee hinter diesem Metodo Martinotti (oder Charmat)-Schaumwein war ebenso einfach wie ehrgeizig: die außergewöhnliche Vielseitigkeit von Kricket, die typischste und wertvollste weiße Tafeltraube der Region. Der Wunsch war es, diese autochthone Rebsorte in einen eleganten Schaumwein zu verwandeln, der die spumante-Tradition Siziliens in der Welt repräsentieren kann.

Um dieses Ziel zu erreichen, hat das Unternehmen biologische Trauben aus einem einzigartigen Weinberg ausgewählt, der in der Lage ist, zwei gegensätzliche und sich ergänzende Seelen zu vereinen: einerseits die unberührte und geschützte Natur des WWF Naturreservat “Lago Preola e Gorghi Tondi”, andererseits der ständige Atem des Meer und seiner kühlen, jodhaltigen Brise.

Heute ist der Palmarès Brut nicht nur ein Schaumwein, sondern das Emblem der Feier und der Exzellenz im Hause Gorghi Tondi. Er ist die flüssige Erzählung einer gewonnenen Herausforderung, ein leuchtender Kelch, der die Eleganz des Weinguts, die Liebe zur Natur und die authentische Freude am Zusammensein zelebriert.

Warum das Palmarès Brut von wählen? Tenuta Gorghi Tondi?

Wählen Palmarès Brut bedeutet, die reine Berufung Westsiziliens in die Flöte zu bringen. Hergestellt ausschließlich aus biologisch zertifizierten Grillo-Trauben, ist er der Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, das sich zwischen dem naturbelassenen Hinterland und dem Meer teilt. Für diejenigen, die ethische und elegante Bläschen suchen.

Preise und Auszeichnungen