Das prestigeträchtige Magnum-Format unterstreicht die Struktur und Langlebigkeit unseres Grillo Riserva Kheirè. In einer eleganten Holzkiste aufbewahrt, ist es das perfekte Geschenk, um sizilianische Exzellenz und Geschichte zu feiern.

Verkostungsnotizen

• Geruch Intensiv, anhaltend und leuchtend. Enthüllt in der Nase frische Zitrus- und Mineralnoten, die sich mit verführerischen Anklängen von Frangipani, Ingwer, gelbfleischigen Früchten und einem warmen Hauch Vanille, der vom Barriqueausbau stammt, verbinden.
• Geschmack: Extrem harmonisch und umhüllend. Die Vinifizierung in großem Format unterstreicht sein Gleichgewicht: Er zeigt einen angenehmen mineralischen Antrunk, Nuancen von Mandelpasta und einen würzigen Abgang, der an die Nähe zum Meer erinnert.

Empfohlene Kombinationen

Dank seiner ausgeprägten Struktur eignet sich dieses Format perfekt für grosse Festbankette. Ideal zu komplexen Meerfischgerichten, edlen Krustentieren und Räucherfisch. Hält auch feinen Gerichten vom Land wunderbar stand, wie z.B. hellen Saucen mit Schweinefleisch und Kaninchen à la cacciatora. Servieren bei einer Temperatur von 10 °C.

Die Geschichte des Weins: Kheirè

“Kheirè” ist weit mehr als nur der Name eines Labels: auf Altgriechisch bedeutet er wörtlich “Willkommen”. Mit diesem Wort wollte die Familie Sala die tiefste Seele Siziliens in einer Flasche einfangen, ihre legendäre Gastfreundschaft feiern und die goldene Ära würdigen, in der die Insel das Zentrum von Magna Graecia war. Es ist ein Wein, der dazu bestimmt ist, zu empfangen, Glück zu wünschen und Momente reinen Teilens zu verkörpern.
Dieses Etikett nimmt einen absoluten Ehrenplatz im Herzen von Landgut Gorghi Tondi. Er erblickte das Licht der Welt im denkwürdigen Weinlesejahr 2006, einem Jahr großer Entwicklung, das das Debüt der weißen Lagenweine des Unternehmens markierte. Kheirè repräsentiert tatsächlich den ersten und prestigeträchtigsten Weißwein, der jemals von der Familie hergestellt wurde.
Hinter seiner unverwechselbaren Eleganz steckt ein außergewöhnlicher Rohstoff und eine tiefe Verbundenheit mit der Küste. Die Trauben Kricket in Reinheit stammen ausschließlich aus historische Filare, die etwa 30 Jahre alt sind. Diese Reben wurzeln in einem kalk- und sandhaltigen Boden und atmen täglich die Brise des Mittelmeers, die das Anwesen umspült.
Um seinen langlebigen und strukturierten Charakter zu formen, wird im Weinkeller auf jedes Detail geachtet. Nach einer ersten Phase in Edelstahltanks in Kontakt mit der Feinhefe wird ein genau festgelegter Teil des Weins (etwa 35%) abgetrennt, um 8 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche zu reifen. Erst nach der sorgfältigen Zusammenführung der Massen und der entscheidenden Flaschenreifung ist der Kheirè ist bereit, seine wahre Natur zu enthüllen: eine perfekte Verbindung aus der Sonnenenergie des sizilianischen Bodens und der erfrischenden salzigen Gischt des Meeres.

Warum sollte man sich für den Kheirè (Holz-Magnum-Format) des Weinguts Tenuta Gorghi Tondi entscheiden?

Das Format Magnum (1,5 Liter) Die perfekte Zuflucht für große Weine: Sie ermöglicht eine langsamere Mikrooxidation und garantiert so eine außergewöhnliche Entwicklung über die Zeit und eine längere Haltbarkeit als bei Standardflaschen. Präsentiert in einer raffinierten Holzbox ist sie ein echtes Sammlerstück und das ultimative Geschenk, um anspruchsvolle Weinliebhaber zu beeindrucken.

Preise und Auszeichnungen