Der treueste Ausdruck unseres reinsortigen Catarratto-Jahrgangs 2022. Ein identitätsstiftender Wein, der die Energie des Meeres und das Licht des Mittelmeers erzählt.

Verkostungsnotizen

• Geruch Intensives und duftendes Bouquet, dominiert von blumigen und zitrusartigen Noten. Die deutlichen Noten von weißen Blüten, mit Holunder im Vordergrund, vermischen sich harmonisch mit verführerischen und subtilen salzigen Anklängen.
• Geschmack: Leuchtend strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen. Der Schluck des Jahrgangs 2022 zeichnet sich durch sein perfektes Gleichgewicht aus: frisch, umhüllend, reichhaltig und von langer Persistenz, bietet er einen Abgang von extremer Reinheit.

Empfohlene Kombinationen

Idealer Begleiter für mediterrane Aromen und eine leichte Küche. Passt perfekt zu mariniertem oder gegrilltem Oktopus, gegrilltem Weißfisch und zarten ersten Gängen mit Gemüse. Sollte gekühlt serviert werden, bei einer Temperatur von 8-10 °C, um sein aromatisches Bouquet unversehrt zu bewahren.

Die Geschichte des Weins: Midor 2022

Der Midor ist seit jeher der flüssige Hüter der Erinnerung und der intimsten Gefühle der Tenuta Gorghi Tondi. Als wahrer “Familienwein” konzipiert, enthüllt bereits sein Name eine tiefe Bedeutung: Er entstand aus der Zusammenführung der Namen von Michele Sala und Doretta Tumbarello, den Gründern des Unternehmens und Eltern von Annamaria und Clara. Er ist eine hingebungsvolle Hommage an die Wurzeln, ein Kelch, der auf ehrliche Weise von den Bindungen und der Liebe zum eigenen Land erzählt.

Um einer so wichtigen Widmung Ehre zu erweisen, fiel die önologische Wahl auf den Catarratto, eine historische Rebsorte und unbestrittenes Symbol des sizilianischen Weinbaus, der biologisch angebaut und sortenrein ausgebaut wird. Die Jahrgang 2022 stellt jedoch einen noch tieferen, nachdenklicheren und überraschenderen Ausdruck dieses Etiketts dar.

Im Vergleich zur Gewohnheit war der Midor 2022 in der Tat das Ergebnis eines ganz besonderen Reifungsprozesses. Nach den ersten 5 Monaten Ruhe in Edelstahltanks auf der Feinhefe entschied sich die Familie Sala, den Wein 18 Monate lang in der Flasche reifen zu lassen, bevor er vermarktet wurde. Die Zeit, der wahre Kellermeister, hat die natürliche Frische der Rebsorte in eine faszinierende Entwicklung verwandelt: Diese lange Lagerung verlieh dem Wein deutlich komplexere und anspruchsvollere Duftnoten, in denen sich die Aromen von Zitrusfrüchten und Holunderbeeren mit einem außergewöhnlichen Reichtum und einer samtigen Textur verbinden.
Um die Identität dieses besonderen Jahrgangs zu krönen, gibt es sein visuelles Design. Als stolzer Vertreter der Linie “Maioliche” trägt der Midor 2022 ein Etikett, das die Kunst der Insel offen ehrt und sich von den klassischen Geometrien und Farben der traditionellen sizilianischen Keramik inspirieren lässt. Ein Glas, das in dieser speziellen Version wunderbar zeigt, wie Geduld und Liebe zur Familie zu absoluter Eleganz werden können.

Perché scegliere il Midor 2022 von Cantina Gorghi Tondi?

Das Jahr 2022 brachte dieser Symbolrebe Siziliens ein Profil außergewöhnlicher territorialer Treue. Der Kauf dieser Jahrgangs bedeutet, sich einen ehrlichen und vielseitigen Bio-Wein zu sichern, der nicht alltäglich ist und Eleganz durch sorgfältige Verarbeitung mit dem Vergnügen reiner Tafel-Gemeinschaft vereint.

Preise und Auszeichnungen