Palmarès Rosé Extra Trocken ist der joyeux und raffinierte Ausdruck sizilianischer schwarzer Trauben, die mit Martinotti-Methode. Ein eleganter und lebendiger Kelch, perfekt für Momente echter Geselligkeit.

Verkostungsnotizen

• Geruch Explosiv und verführerisch. Das olfaktorische Bouquet ist tief duftend, klar und rein dominiert von Aromen kleiner frischer roter Beeren, die sich mit köstlichen blumigen Noten verbinden.
• Geschmack: Von großer Angenehmheit. Die leichte Milde, die durch die Dosierung (Extra Dry) verliehen wird, umfängt eine lebhafte und rhythmische Perlage und beschert einen harmonischen, runden Schluck, der von der typisch mediterranen Salzigkeit getragen wird.

Empfohlene Kombinationen

Es ist die Flasche der Fröhlichkeit und des Festes. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu glamourösen Aperitifs, findet aber seine ideale Ergänzung zu raffinierten Fingerfoods, Lachs-Tartines, leichten Frittierungen und mediterranen Häppchen. Eine Serviertemperatur von wird dringend empfohlen 6-8 °C.

Die Geschichte des Schaumweins: Palmarès Rosé Metodo Martinotti

Das Projekt rund um die Bläschen von Tenuta Gorghi Tondi wurde offiziell im Jahr 2011 ins Leben gerufen. unter dem emblematischen Namen Palmarès. Die Wahl dieses Namens basiert auch auf einer kleinen Familiengeschichte: Michele Sala, der Gründer des Unternehmens, teilte mit seiner Tochter Clara eine große Leidenschaft für die Formel 1. Genau während einer Fernsehpreisverleihung nach einem Rennen, als im Keller nach einem einprägsamen Namen für den neuen Schaumwein gesucht wurde, fiel das Wort Palmarès — was die Liste der Siege eines Fahrers angibt — schien die perfekte Wahl zu sein. Der Begriff lateinischen Ursprungs bedeutet tatsächlich “des Sieges würdig” und hat am besten den Geist des Projekts verkörpert.

Wenn die Entstehung dieser Linie ein “würdiges Ziel” bedeutete, dann markierte die Kreation ihrer roséfarbenen Version eine noch kühnere önologische Herausforderung, die von der Familie Sala stark gewünscht wurde.

Die Idee, die hinter dem Produktionsprojekt des Palmarès Rosé Extra Dry steckt, war ebenso komplex wie faszinierend: sich mit Nero d’Avola auseinanderzusetzen, der unangefochtene “Prinz” der sizilianischen Rebsorten, der historisch für seine strukturelle Kraft bekannt ist und normalerweise als Rotwein vinifiziert wird. Das Weingut hat sich entschieden, eine völlig neue Seite dieser Sorte zu erkunden, indem es sie sortenrein durch die Martinotti-Methode (oder Charmat) bearbeitet, um Frische und Eleganz hervorzuheben, ohne jedoch auf die besonderen organoleptischen Eigenschaften zu verzichten, die diese Traube so begehrt machen.

Heute ist dieser Bio-Schaumwein der flüssige Ausdruck meisterhafter Önologie des Unternehmens: Er ist der greifbare Beweis dafür, wie es der Familie Sala gelingt, die sizilianische Tradition mit Mut und großer Persönlichkeit zu würdigen und zu erneuern, indem sie die stolzeste Traube der Insel in einen duftenden, fröhlichen und außergewöhnlich raffinierten Schaumwein verwandelt.

Perché scegliere il Palmarès Rosé Extra Dry di Tenuta Gorghi Tondi?

Mit dem Kauf dieses Rosé-Schaumweins holen Sie sich die dynamischste und geselligste Seele unserer Produktion nach Hause. Er ist die ideale Lösung für Weinliebhaber, die eine frische, biologische Alternative zu klassischen Schaumweinen mit ausgeprägtem sizilianischem Charakter suchen und dabei stets ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis garantieren.

Preise und Auszeichnungen