Spätlese: Was es ist und warum es so besonders ist
La vendemmia è il momento più atteso dell’anno, ma non tutte le uve vengono raccolte nello stesso periodo. Alcune restano più a lungo sulla pianta, in attesa di raggiungere una maturazione particolare. È qui che nasce la vendemmia tardiva: una pratica affascinante, capace di dare vita a vini unici, intensi e ricchi di personalità. Che […]
Grillodoro: der einzigartige Muffato
Sapevate che Tenuta Gorghi Tondi produce un vino unico nel suo genere, anzi “unico al mondo”, nato con le prime vendemmie in tenuta? Nei primi anni 2000, a ottobre inoltrato, nel vigneto di Grillo affacciato sul mare, a pochi metri dal Mediterraneo, una particolare muffa ricopriva lentamente i grappoli rimasti sulla pianta. Per un occhio […]
