Klassifizierung: I.G.P. Terre Siciliane Biologico
Herkunft: Südwestsizilien, Agro di Mazzara del Vallo
Trauben: Ein Blend von autochthonen Trauben (Grillo, Zibibbo, Damaschino)
Alter der Reben: 10 bis 20 Jahre
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Farbe: Sehr helles Gelb mit starken grünlichen Reflexen
Bouquet: ein starkes, präsentes Bouquet von frischen Früchten mit weißem Fleisch und Zitrusfrüchten
Geschmack: Sein Perlage ist würzig frisch
Eignung: Hervorragend als Aperitif, ideal zu rohem Fisch und weißem Fleisch
Ideale Serviertemperatur: 8-10 °C

Jahrgänge: 2016, 2017, 2018, 2019