Coste a Preola Nero d’Avola kommt aus den Weinbergen rund um das WWF-Naturschutzgebiet Lago Preola und Gorghi Tondi. Die Identifikation dieses Weines mit seinem Ursprungsgebiet stellt die starke Verbindung zwischen unserem Weingut und der natürlichen Oase dar. Die Eigenschaften des Nero d’Avola di Coste a Preola sind ein Symbol für die Schönheit eines einzigartigen Gebiets, das seit Jahrtausenden dem Qualitätsweinbau gewidmet ist.
DATENBLATT
Klassifizierung: DOC Sicilia Biologico
Herkunft: Westsizilien, Agro di Mazara del Vallo
Trauben: 100% Nero d’Avola
Alter der Reben: 15 Jahre
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Farbe: leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen
Bouquet: ein komplexer Duft, angenehm würzig, mit Nuancen von Schwarzkirsche, Waldbeeren und Tabak.
Geschmack: voll, intensiv, weich, ausgewogene Tannine, mit ausgezeichneter Persistenz
Eignung: ein guter Begleiter zu Pasta Norma, alla Carbonara oder Auberginen mit Parmesan überbacken, aber auch zu Fleisch.
Serviertemperatur: 16°-18° C
Jahrgänge: 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018
