DATENBLATT
Klassifizierung: DOC Sicilia Biologico
Herkunft: Südwestsizilien, Agro di Mazara del Vallo
Trauben: 100% Frappato
Alter der Reben: 5 Jahre
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Farbe: helles Rubinrot mit violetten Reflexen
Bouquet: intensiv, mit Noten von roten Früchten aus dem Mittelmeerraum
Geschmack: frisch, mit einer guten Struktur, am Gaumen ist er samtig weich
Eignung: Er ist in der Lage, die Noten von Frisch- und Weichkäse, aber auch von gefülltem Tintenfisch und Pizza, zu verstärken
Serviertemperatur: 8-10°C
Jahrgänge: 2017, 2018