Babe significa scherzo, divertimento. Un vino frizzante biologico (da uve Grillo, Zibibbo e Damaschino) che racchiude l’intensità salina del mare e la luce del sole in un packaging sostenibile.

Tasting Notes

• Smell A straw-yellow colour with bright greenish reflections, it captivates the senses with an intense bouquet, dominated by sweet floral aromas, vibrant citrus notes, and a touch of crisp white-fleshed fruit.
• Taste: On the palate, it arrives lively and uninhibited. Its delicate effervescence tickles the palate, becoming the perfect vehicle to enhance incredible freshness and a marked saltiness of clear marine origin.

Recommended Pairings

It is the undisputed king of sunset aperitifs. It pairs wonderfully with light starters, tempting finger foods, and fish crudités. It is also excellent for accompanying light main courses based on white meats. Serve strictly chilled, between 8 and 10 °C.

La storia del vino: Babbìo Bianco da 375 ml

The name “Babbìo” is a manifesto of pure joy and lightness. In the colourful Sicilian dialect, in fact, “babbiare” means to joke, to play, to tease one another good-naturedly. And it is precisely with this sunny and light-hearted spirit that the Sala family has conceived this sparkling wine: an open invitation to conviviality, designed to accompany the shared smiles during the long and magical sunsets of Sicilian summers.

Officially launched with the 2016 harvest, Babbìo Bianco's winemaking project aimed to create a lively and immediate wine, yet one deeply rooted in its terroir. To achieve this, grapes from the estate's youngest vineyards overlooking the Mediterranean Sea were selected, blending three emblematic indigenous grape varieties – Grillo, Zibibbo, and Damaschino – capable of delivering a concentrated burst of saline intensity, freshness, and scents of Mediterranean scrubland.

Nel 2025 il Babbìo inaugura una nuova fase della sua storia con l’introduzione del formato da 375 ml, pensato per interpretare le nuove abitudini di consumo e una convivialità più spontanea, flessibile e consapevole. Una bottiglia che contiene circa due o tre calici, ideale per un aperitivo in compagnia, un pranzo leggero o un brindisi improvvisato. A questa evoluzione si accompagna anche una gradazione alcolica ridotta a 11% vol., in linea con una visione del vino più contemporanea e attenta alla moderazione.

A coronare l’identità di questo vino c’è il suo progetto visivo. Come fiero esponente della linea “Maioliche”, il Babbìo veste le geometrie e i colori ispirati alla tradizione ceramica siciliana. Nel nuovo formato, il pattern decorativo continua a essere protagonista attraverso una sleeve che mantiene la forte riconoscibilità della bottiglia e contiene il 40% di plastica riciclata, contribuendo a un approccio più sostenibile al packaging.

Dietro questa anima giocosa si conferma l’impegno concreto dell’azienda verso l’ambiente. Il nuovo formato da 375 ml nasce infatti anche come risposta all’esigenza di ridurre gli sprechi e favorire un consumo più misurato, senza rinunciare al piacere della condivisione. Perché il Babbìo è nato per divertire ma, quando si parla di rispetto per il territorio e per il mare che ne ispira il carattere, non c’è davvero nulla da babbiare.

Perché scegliere il Babbìo Bianco 375 ml di Tenuta Gorghi Tondi?

Scegliere Babbìo significa portare a tavola leggerezza, convivialità e spontaneità. Nel nuovo formato da 375 ml è il compagno ideale per chi desidera bere il giusto senza rinunciare alla qualità dell’esperienza. Con la sua gradazione alcolica di 11% vol., il carattere fresco e fruttato e una bottiglia progettata per contenere due o tre calici, interpreta perfettamente il nuovo modo di vivere il vino. A questo si aggiunge un packaging distintivo, ispirato alle maioliche siciliane e realizzato con una sleeve contenente il 40% di plastica riciclata. Un vino pensato per stare bene insieme, oggi più che mai.

Scegliere Babbìo significa portare a casa l’allegria (“Da bere col sorriso!”). Ma è anche una scelta etica e di sostenibilità: dal 2023, la linea Babbìo vanta un restyling 100% plastic free (vetro serigrafato e assenza di capsula in plastica), in partnership con Plastic Free Onlus. Un vino spensierato che protegge attivamente l’ambiente e il mare.