Coste a Preola It is our tribute to Sicilian biodiversity. An organic Grillo grown close to the Lago Preola and Gorghi Tondi Nature Reserve, WWF oasis, caressed by the sea breeze, for a pure and vibrant sensory experience.

Tasting Notes

• Smell In the bright yellow glass with greenish reflections, the scent of the sea elegantly blends with a complex varietal profile, with prominent exotic notes of pineapple, fresh mint, and delicate white peach.
• Taste: It stands out for its palate fullness. It is a rich, fragrant wine, which finds its highest expression in the perfect union between lively acidity and surprising minerality, finishing with a long and harmonious lingering taste.

Recommended Pairings

A white wine with an exquisitely Mediterranean soul, perfect to accompany seafood starters., crudités and the freshest shellfish. It is best enjoyed with fish soups, oven-baked local catches, and flavourful vegetable timbales. It is also excellent served on its own as a classy aperitif at sunset. We recommend a serving temperature of 8–10 °C.

La storia del vino: Coste a Preola Grillo 375 ml

“Coste a Preola” non è semplicemente un nome di fantasia, ma una vera e propria dichiarazione d’amore alla Sicilia e all’inestimabile biodiversità che la caratterizza. Tutto nasce in un lembo di terra unico e suggestivo, sulla costa sud-occidentale dell’isola, dove i vigneti dell’azienda si affacciano direttamente sul Mar Mediterraneo, cingendo i confini della Lago Preola and Gorghi Tondi Nature Reserve.
Fin dalla sua primissima annata, prodotta nel 2006, la famiglia Sala ha concepito il Coste a Preola Grillo con un obiettivo affettivo e produttivo ben preciso: racchiudere in bottiglia il forte legame che unisce la tenuta a questo straordinario paesaggio di mare, vento e natura incontaminata. Un vino che racconta uno dei vitigni simbolo della Sicilia contemporanea attraverso una lettura fresca, autentica e profondamente legata al territorio.

Per farlo, la scelta è ricaduta naturalmente sul Grillo, coltivato secondo un approccio biologico e sostenibile. Le uve destinate a questa etichetta provengono da vigne affacciate sul Mediterraneo, le cui radici affondano in terreni calcarei e sabbiosi a pochi metri sul livello del mare. È proprio qui, tra la costante ventilazione marina e l’effetto dell’aerosol salino, che questo vino sviluppa il suo carattere fresco, sapido e piacevolmente mediterraneo.

Nel 2025 Coste a Preola Grillo inaugura il nuovo formato da 375 ml, nato per accompagnare le nuove abitudini di consumo e offrire un modo più flessibile e contemporaneo di vivere il vino. Una bottiglia pensata per due o tre calici, ideale per un aperitivo, un pranzo leggero, una cena in coppia o il servizio al calice in ristorazione. Una nuova dimensione della convivialità che conserva intatta l’identità del vino, adattandola ai ritmi della vita contemporanea.

L’importanza di questa etichetta all’interno del portfolio Gorghi Tondi è stata celebrata anche a livello visivo. Nel 2019 Coste a Preola è stato protagonista del restyling della linea “Territoriali”, un progetto premiato al Vinitaly Design International Packaging Competition e ispirato alle forme fluide e ai colori del paesaggio costiero da cui prende origine. Nel nuovo formato da 375 ml questa identità visiva viene mantenuta e valorizzata in versione “mini”, in continuità con la visione aziendale orientata a una sostenibilità concreta e contemporanea.

Perché scegliere il Coste a Preola Grillo 375 ml di Tenuta Gorghi Tondi?

Coasts in Preola Grillo è il vino che racconta più direttamente il legame tra Gorghi Tondi Estate e il territorio che la circonda. Nel nuovo formato da 375 ml aggiunge a questa forte identità una praticità che lo rende perfetto per le occasioni di consumo contemporanee. Ideale per chi desidera godersi due o tre calici di Grillo Sicilia DOC senza rinunciare alla qualità dell’esperienza, rappresenta una scelta versatile per l’aperitivo, la cucina mediterranea e il consumo al calice. A questo si aggiunge un packaging distintivo, ispirato al paesaggio della Sicilia sud-occidentale. Un vino che unisce territorio, freschezza e sostenibilità in una nuova dimensione da condividere.