Tenuta Gorghi Tondi alla Banca del Vino di Pollenzo: il Grillo e il Catarratto raccontano la Sicilia occidentale
Il 9 settembre 2026 Tenuta Gorghi Tondi sarà protagonista di una serata di degustazione alla Banca del Vino di Pollenzo, nelle storiche cantine dell’Agenzia che ospita anche l’Università di Scienze Gastronomiche. L’appuntamento, dal titolo “Il Grillo e il Catarratto: l’essenza di Gorghi Tondi”, inaugura la nuova stagione degli incontri della Banca del Vino e sarà […]
Che cos’è il terroir e perché è importante nel vino
Parlare di terroir nel vino significa andare oltre l’idea, spesso semplificata, di “territorio”. Il terroir non è soltanto il luogo in cui nasce un vigneto. È l’interazione tra suolo, clima, paesaggio, biodiversità, vitigno e scelte umane. È il modo in cui una determinata area diventa riconoscibile nel bicchiere, non per formula astratta, ma attraverso una […]
Contemporary Sicilian wine: identity, sustainability and vision in a changing world
Il vino siciliano contemporaneo sta attraversando una fase di profonda trasformazione. Cambiano i mercati, cambiano i linguaggi, cambiano le aspettative dei consumatori. Ma in questo scenario in evoluzione, una domanda resta centrale: come mantenere identità e coerenza senza cedere agli slogan? Tenuta Gorghi Tondi affronta questa sfida partendo da territorio, metodo e visione di lungo […]
The Grillo Grape Variety: History, Genesis, and Rebirth
Un po’ di contesto storico Il Grillo è oggi uno dei vitigni bianchi simbolo della Sicilia occidentale, ma la sua storia è complessa e dibattuta. Tradizionalmente lo si considera “figlio” del Barone Antonino Mendola di Favara, che nel XIX secolo avrebbe lavorato a un incrocio fra Catarratto e Zibibbo (Moscato d’Alessandria) per ottenere un’uva più […]
