Un concentrato di ottimismo e convivialità. Rosato frizzante biologico da vitigni autoctoni a bacca nera. Rievocherà l’ibisco, la macchia mediterranea e la sapidità delle giornate al mare.

Note di Degustazione

• Olfatto: Incanta la vista con i suoi delicati toni color buccia di cipolla, simili a un tramonto. Il naso è estremamente fragrante: dominano accattivanti sentori floreali di ibisco, erbe mediterranee e frutta fresca appena colta.
• Gusto: Sorso spensierato e irresistibile. La delicatissima e vivace effervescenza amplifica la rinfrescante vena acida e la spiccata sapidità, ricordando al palato l’aria pura della costa siciliana.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto in compagnia, è il vino da conversazione ideale. Raggiunge l’apice se servito come aperitivo accanto ad antipasti a base di verdure croccanti, sfiziosi fritti in tempura e pietanze leggere delicatamente speziate. La temperatura ideale di servizio è tra gli 8 e i 10 °C.

La storia del vino: Babbìo Rosé

Se c’è una parola nel vocabolario siciliano in grado di evocare immediatamente l’allegria, la spensieratezza e la voglia di stare insieme, è proprio “Babbìo” (che significa letteralmente “scherzare” o “prendersi in giro bonariamente”). Dopo il grande successo della versione in bianco, nel 2020 la famiglia Sala ha deciso di ampliare questo progetto all’insegna dell’ottimismo, dando vita al Babbìo Rosé.

L’idea alla base di questa etichetta era chiara: catturare la magia e i colori dei tramonti estivi siciliani e trasformarli in un vino frizzante scanzonato e giocoso. Per farlo, l’azienda ha puntato su un progetto enologico che è un vero e proprio “concentrato di Sicilia”: un sapiente assemblaggio di tre vitigni autoctoni a bacca nera profondamente identitari – Frappato, Nerello Mascalese e Nero d’Avola.
Coltivate nei vigneti più giovani della tenuta, accarezzati dalla brezza del mare, queste uve regalano al calice inebrianti profumi di ibisco, macchia mediterranea e una vibrante sapidità marina.

L’anima vivace di questo rosato si riflette perfettamente anche nel suo progetto visivo, facendone un fiero esponente della linea “Maioliche”, le cui grafiche omaggiano la secolare arte della ceramica siciliana.

Perché scegliere il Babbìo Rosé di Tenuta Gorghi Tondi?

È la sintesi della viticoltura moderna: beverino, gioioso ed ecologico. Nasce da un interessante blend di uve rosse (Frappato, Nerello Mascalese, Nero d’Avola) spumantizzate in un rosato leggero. Come la versione in bianco, aderisce al progetto ecosostenibile Friend of Plastic Free, permettendoti di godere di una bollicina eccellente rispettando il futuro del nostro pianeta.

Premi e Riconoscimenti