Un inedito per la tenuta: il celebre Frappato siciliano declinato in versione biologica. Un rosso vivace, vellutato e suadente, nato per regalare momenti di pura convivialità e spensieratezza estiva.

Note di Degustazione

• Olfatto: Dalla veste rosso rubino chiaro con brillanti riflessi violacei, svela al naso un’identità fragrante e discretamente complessa. Esplodono nitide e croccanti note fruttate di mora, lampone e l’acidulo del melograno.
• Gusto: In bocca è dinamico ed energico. Rivela un’ottima freschezza unita a una buona struttura di base; il passaggio sul palato risulta estremamente vellutato, scorrevole e irresistibilmente suadente.

Abbinamenti Consigliati

Essendo un rosso atipico, dalla spiccata freschezza e dai tannini delicati, Dumè è incredibilmente versatile a tavola. Capace di esaltare la classica parmigiana di melanzane o delle saporite lasagne al pesto, si rivela un abbinamento geniale (e molto contemporaneo) anche con piatti a base di pesce azzurro. Da servire leggermente raffreddato, a 12-14 °C.

La storia del vino: Dumè

C’è sempre una prima volta per tutto, e la nascita del Dumè rappresenta un affascinante “inedito” nella storia vitivinicola di Tenuta Gorghi Tondi. L’azienda, profondamente radicata nella Sicilia sud-occidentale, ha deciso di misurarsi per la prima volta con una delle varietà autoctone più antiche e celebri della Sicilia orientale: il Frappato.

Il progetto non era semplicemente quello di coltivare un nuovo vitigno, ma di interiorizzarlo. Proprio per questo è stato scelto il nome “Dumè”, che in dialetto siciliano significa letteralmente “il nostro o alla nostra maniera”. È una vera e propria dichiarazione d’intenti: la volontà di interpretare questa uva storica attraverso la lente unica del terroir di Mazara del Vallo, raccogliendone i frutti da una delle vigne più giovani dell’intera tenuta.

Nato con la sua prima annata nel 2017, il Dumè è stato concepito concettualmente per essere l’emblema della bevibilità. È un rosso fresco e fragrante, creato appositamente per essere condiviso in allegria, con una compagnia spensierata, ed è stato pensato per stupire, prestandosi magnificamente a essere bevuto anche leggermente freddo.

L’identità gioiosa di questo Frappato biologico è esaltata magnificamente dal suo packaging. Presentato ufficialmente al Vinitaly del 2018, il Dumè fa parte della suggestiva linea aziendale denominata “Maioliche”. La sua veste grafica è un dichiarato e vivace omaggio all’arte e alla cultura isolana, ispirato alle iconiche geometrie e ai colori delle ceramiche siciliane. Un’opera d’arte visiva che, ancor prima di stappare la bottiglia, racconta la bellezza, il calore e la convivialità della terra di Sicilia..

Perché scegliere il Dumè di Tenuta Gorghi Tondi?

Dumè è il rosso che rompe le regole. Perfetto per il Wine Lover curioso che cerca un vino poco impegnativo nella struttura ma ricchissimo in aromi. La sua capacità di essere bevuto fresco lo rende il “rosso per l’estate” per eccellenza, capace di portare l’autentica allegria della Sicilia sulla tua tavola, con la garanzia di una filiera 100% biologica..

Premi e Riconoscimenti