Il prestigioso formato Magnum esalta la struttura e la longevità del nostro Grillo Riserva Kheirè. Custodito in un’elegante confezione in legno, è il dono perfetto per celebrare l’eccellenza e la storia siciliana.

Note di Degustazione

• Olfatto: Intenso, persistente e luminoso. Svela all’olfatto fresche note agrumate e minerali che si intrecciano a seducenti cenni di frangipane, zenzero, frutta a polpa gialla e un caldo soffio di vaniglia, derivante dal passaggio in barrique.
• Gusto: Estremamente armonico e avvolgente. Il passaggio nel grande formato ne esalta l’equilibrio: presenta un gradevole attacco minerale, sfumature di pasta di mandorle e una chiusura sapida che ricorda la vicinanza al mare.

Abbinamenti Consigliati

Grazie alla sua spiccata struttura, questo formato è perfetto per i grandi banchetti festivi. Ideale con portate di mare complesse, crostacei nobili e pesce affumicato. Sostiene meravigliosamente anche pietanze di terra delicate, come sughi bianchi a base di maiale e coniglio alla cacciatora. Servire alla temperatura di 10 °C.

La storia del vino: Kheirè

“Kheirè” è molto più del nome di un’etichetta: in greco antico significa letteralmente “Benvenuto”. Attraverso questa parola, la famiglia Sala ha voluto racchiudere in una bottiglia l’anima più profonda della Sicilia, celebrando la sua leggendaria ospitalità e rendendo omaggio all’epoca d’oro in cui l’isola era fulcro della Magna Grecia. È un vino concepito per accogliere, per augurare felicità e per farsi portavoce di momenti di pura condivisione.
Questa etichetta occupa un posto d’onore assoluto nel cuore di Tenuta Gorghi Tondi. Ha visto la luce nella memorabile vendemmia del 2006, un anno di grande evoluzione che ha segnato il debutto dei cru bianchi aziendali. Il Kheirè rappresenta, di fatto, il primo e più prestigioso vino bianco mai prodotto dalla famiglia.
Dietro la sua inconfondibile eleganza c’è una materia prima eccezionale e un legame viscerale con la costa. Le uve Grillo in purezza provengono esclusivamente da filari storici che vantano circa 30 anni di età. Queste vigne affondano le radici in un terreno calcareo e sabbioso, respirando quotidianamente le brezze del Mar Mediterraneo che lambisce la tenuta.
Per forgiare il suo carattere longevo e strutturato, l’approccio in cantina è curato in ogni dettaglio. Dopo una prima fase in acciaio a contatto con le fecce fini, una precisa porzione del vino (circa il 35%) viene separata per maturare 8 mesi all’interno di barrique nuove di rovere francese. Solo dopo il meticoloso ricongiungimento delle masse e il decisivo affinamento in bottiglia, il Kheirè è pronto a svelare la sua vera natura: un connubio perfetto tra l’energia solare della terra siciliana e la rinfrescante scia salina del mare.

Perché scegliere il Kheirè (Formato Magnum in Legno) della cantina Tenuta Gorghi Tondi?

Il formato Magnum (1,5 litri) è il rifugio perfetto per i grandi vini: permette una micro-ossigenazione più lenta, garantendo un’evoluzione nel tempo eccezionale e una longevità superiore rispetto alla bottiglia standard. Presentato in un raffinato astuccio in legno, è un vero e proprio oggetto da collezione e il regalo definitivo per stupire un Wine Lover esigente.

Premi e Riconoscimenti