Il “vino di famiglia” dedicato a Michele e Doretta. Un Catarratto biologico in purezza che esprime la freschezza e l’autenticità del nostro terroir siciliano.

Note di Degustazione

• Olfatto: Al naso si presenta intenso e meravigliosamente fragrante. Spiccano nitide note di agrumi e fiori bianchi, tra cui prevale il profumo delicato ed elegante del sambuco, con un sottile richiamo alla brezza marina.
• Gusto: Nel calice si veste di un luminoso giallo paglierino con riflessi verdolini. Al palato è avvolgente, freschissimo, ricco e caratterizzato da un’ottima e piacevole persistenza che invita alla beva.

Abbinamenti Consigliati

Un bianco che esalta magnificamente la leggerezza e i sapori della cucina di mare. Provalo in abbinamento a polpo arrosto o marinato, e a del freschissimo pesce alla griglia. Risulta ottimo e sorprendente anche in accompagnamento a crêpes gratinate. Per apprezzarne a pieno le sfumature floreali, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10 °C.

La storia del vino: Midor

Il Midor non è semplicemente un vino, ma rappresenta il custode liquido della memoria e degli affetti più intimi di Tenuta Gorghi Tondi. È stato infatti concepito come il vero e proprio “vino di famiglia” e il suo stesso nome ne svela il profondo significato: “Midor” nasce dall’unione amorosa dei nomi di Michele Sala e Doretta Tumbarello, i genitori di Annamaria e Clara e fondatori dell’azienda. Questa etichetta è un omaggio devoto alle radici, un calice che racconta in modo sincero legami, identità e senso di appartenenza.

Per onorare una dedica così importante, la scelta enologica è ricaduta su uno dei vitigni a bacca bianca storici e più rappresentativi della viticoltura siciliana: il Catarratto, qui vinificato rigorosamente in purezza. L’intento produttivo era quello di catturare l’anima autentica del territorio e restituire una lettura fedele e contemporanea dell’isola: un vino gustoso, fresco e fragrante, i cui profumi evocano immediatamente la luce del Mediterraneo, la sapidità e il soffio del vento costiero.

L’anima solare e conviviale di questa dedica familiare si esprime magistralmente anche attraverso il suo progetto visivo. Inserito all’interno della suggestiva linea aziendale denominata “Maioliche” (presentata ufficialmente al Vinitaly del 2018), il Midor veste un’etichetta che celebra apertamente l’arte e la cultura dell’isola. Le sue grafiche colorate si ispirano infatti alle classiche e antiche geometrie delle ceramiche di Caltagirone, trasformando la bottiglia in un inno alla bellezza, alla gioia della condivisione a tavola e all’amore incondizionato per la propria famiglia e la propria terra.

Perché scegliere il Midor di Tenuta Gorghi Tondi?

Scegliere il Midor significa portare a tavola il racconto intimo della famiglia Sala e l’anima stessa dell’azienda. È un vino biologico (certificato anche VIVA) che offre una lettura fedele ed emozionante del Catarratto, ideale per chi cerca un bianco siciliano approcciabile, ma dotato di grande identità, convivialità e spiccato legame col territorio.

Premi e Riconoscimenti