Babbìo significa scherzo, divertimento. Un vino frizzante biologico (da uve Grillo, Zibibbo e Damaschino) che racchiude l’intensità salina del mare e la luce del sole in un packaging sostenibile.

Note di Degustazione

• Olfatto: Dal colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini, cattura i sensi con un bouquet intenso, dominato da dolci profumi floreali, sentori vibranti di agrumi e un tocco di croccante frutta fresca a polpa bianca.
• Gusto: Al palato entra brioso, scanzonato. La sua delicata effervescenza solletica il palato, diventando il veicolo perfetto per esaltare un’incredibile freschezza e una marcata sapidità di chiara matrice marina.

Abbinamenti Consigliati

È il re indiscusso dell’aperitivo al tramonto. Si sposa meravigliosamente con antipasti leggeri, sfiziosità finger food e crudité di pesce. È ottimo anche per accompagnare secondi leggeri a base di carni bianche. Servire rigorosamente fresco, tra gli 8 e i 10 °C.

La storia del vino: Babbìo Bianco da 375 ml

Il nome “Babbìo” è un manifesto di gioia pura e leggerezza. Nel colorato dialetto siciliano, infatti, “babbiare” significa scherzare, giocare, prendersi in giro bonariamente. Ed è esattamente con questo spirito solare e scanzonato che la famiglia Sala ha concepito questo vino frizzante: un invito aperto alla convivialità, pensato per accompagnare i sorrisi condivisi durante i lunghi e magici tramonti delle estati siciliane.

Nato ufficialmente con la vendemmia 2016, il progetto enologico del Babbìo Bianco mirava a creare un calice brioso e immediato, ma profondamente radicato nel territorio. Per farlo, sono state scelte le uve delle vigne più giovani della tenuta affacciate sul Mar Mediterraneo, unendo tre vitigni autoctoni emblematici – Grillo, Zibibbo e Damaschino – capaci di restituire un concentrato di intensità salina, freschezza e profumi di macchia mediterranea.

Nel 2025 il Babbìo inaugura una nuova fase della sua storia con l’introduzione del formato da 375 ml, pensato per interpretare le nuove abitudini di consumo e una convivialità più spontanea, flessibile e consapevole. Una bottiglia che contiene circa due o tre calici, ideale per un aperitivo in compagnia, un pranzo leggero o un brindisi improvvisato. A questa evoluzione si accompagna anche una gradazione alcolica ridotta a 11% vol., in linea con una visione del vino più contemporanea e attenta alla moderazione.

A coronare l’identità di questo vino c’è il suo progetto visivo. Come fiero esponente della linea “Maioliche”, il Babbìo veste le geometrie e i colori ispirati alla tradizione ceramica siciliana. Nel nuovo formato, il pattern decorativo continua a essere protagonista attraverso una sleeve che mantiene la forte riconoscibilità della bottiglia e contiene il 40% di plastica riciclata, contribuendo a un approccio più sostenibile al packaging.

Dietro questa anima giocosa si conferma l’impegno concreto dell’azienda verso l’ambiente. Il nuovo formato da 375 ml nasce infatti anche come risposta all’esigenza di ridurre gli sprechi e favorire un consumo più misurato, senza rinunciare al piacere della condivisione. Perché il Babbìo è nato per divertire ma, quando si parla di rispetto per il territorio e per il mare che ne ispira il carattere, non c’è davvero nulla da babbiare.

Perché scegliere il Babbìo Bianco 375 ml di Tenuta Gorghi Tondi?

Scegliere Babbìo significa portare a tavola leggerezza, convivialità e spontaneità. Nel nuovo formato da 375 ml è il compagno ideale per chi desidera bere il giusto senza rinunciare alla qualità dell’esperienza. Con la sua gradazione alcolica di 11% vol., il carattere fresco e fruttato e una bottiglia progettata per contenere due o tre calici, interpreta perfettamente il nuovo modo di vivere il vino. A questo si aggiunge un packaging distintivo, ispirato alle maioliche siciliane e realizzato con una sleeve contenente il 40% di plastica riciclata. Un vino pensato per stare bene insieme, oggi più che mai.

Scegliere Babbìo significa portare a casa l’allegria (“Da bere col sorriso!”). Ma è anche una scelta etica e di sostenibilità: dal 2023, la linea Babbìo vanta un restyling 100% plastic free (vetro serigrafato e assenza di capsula in plastica), in partnership con Plastic Free Onlus. Un vino spensierato che protegge attivamente l’ambiente e il mare.