L’azienda produce vini biologici certificati in Sicilia dal 2016 e, sin dagli inizi, ha bandito diserbanti, pesticidi chimici e organismi geneticamente modificati. Anche l’irrigazione di soccorso viene praticata solo quando indispensabile, per preservare le risorse idriche locali e salvaguardare i profumi autentici di questo angolo unico del Mediterraneo.
È una scelta produttiva ambiziosa, che permette di operare in modo sostenibile su un’estensione di 130 ettari. I vigneti, seppur numerosi, sono in realtà suddivisi in piccoli appezzamenti da meno di 10 ettari ciascuno, caratterizzati da peculiarità diverse a seconda della vicinanza al mare, della composizione del terreno, dell’esposizione, della ventilazione, dell’età delle viti e delle varietà coltivate.
Questa diversità territoriale viene rispettata e valorizzata anche in cantina, grazie a un approccio meticoloso che prevede l’utilizzo di singole vasche di lavorazione. L’esperienza acquisita in anni di lavoro, unita al supporto della tecnologia, permette di esprimere nel vino le molteplici sfaccettature della tenuta, restituendo al calice un vero caleidoscopio di profumi e sapori.
Tenuta Gorghi Tondi utilizza energie rinnovabili, come il fotovoltaico, per garantire uno sviluppo produttivo a basso impatto ambientale e ridurre le emissioni, salvaguardando al contempo l’ecosistema naturale che circonda i vigneti.
Ogni attività è orientata a un impatto aziendale ridotto, con un controllo attento delle pratiche in vigna e in cantina per proteggere flora, fauna e biodiversità. L’equilibrio tra natura e viticoltura è il cuore della filosofia produttiva, che unisce qualità del vino e tutela dell’ambiente.
Negli ultimi anni, Tenuta Gorghi Tondi ha adottato pratiche di viticoltura conservativa in tutti i suoi vigneti, dai più antichi ai nuovi impianti, e collabora attivamente con università e centri di ricerca per sperimentare tecniche agricole innovative e sostenibili. L’obiettivo è continuare a migliorare l’impronta ecologica dell’azienda, mantenendo la Sicilia un territorio fertile, autentico e rispettato anche per le generazioni future.
Viticoltura biologica certificata: la terra è il nostro patrimonio più prezioso, da coltivare in modo responsabile e sostenibile
Sostenibilità certificata VIVA e SOSTAIN: il cuore della nostra filosofia produttiva e della gestione aziendale.
Azione concreta per l’ambiente: la nostra alleanza con Plastic Free per una sostenibilità quotidiana e condivisa.
