空と海に囲まれたワイナリ

私たちのワイナリーは、海と保護区の中間にある、2000年前に建設された古代の施設「バーリョ」の中にあり、ぶどう畑とその周りの自然と完全に一体化しています。

鷹の巣、カメ、ラン…地中海の自然は色とりどりです。

そしてこれが美しくて魅惑的なシチリアの楽園、ゴルギ・トンディの世界です。

ゴルギ・トンディでワインを体験する事には特別な意味があります。ワイナリーのツアーに入った瞬間から、お客様には心地良い時間を過ごして頂けるよう、全力を尽くします。もちろんエノテカでのワインの試飲も同様です。

ワイナリーには、ワイン製造とボトリングプロセスのための最新加工システムが備えらています。

熟練した専門家や技術革新チームが日々、生物学的および統合的な視点から最新テクノロジーを駆使し、ワインの品質保護・向上に努めています。

ボッタイア～夢の香りが漂う場所

気温調節貯蔵庫には、およそ800ヘクトリットルのフレンチオークのバレルが保管されており、このワイナリーで最も魅力的な場所となっております。

ここにはブドウがワインに変化した事で発生する、芳しい香りが充満しています。木の樽が持つ暖かい色合いと熟成を待つワインの香りが混然一体となり、この宝箱のようなセラーをおとぎ話の世界にいざなってくれます。

どことなく古めかしい、温かみのあるこの雰囲気は、「秘密の沈黙」で満ちており、たゆまぬ努力と時間の経過を垣間見ることができます。