硫黄酸化物ゼロ ＆ ヴィーガンワイン
テクニカル・シートテクニカル・シート
格付け : シチリア DOC格付け : シチリア DOC
生産地区 : 西シチリア マッツァーラ・デル・ヴァッロ 生産地区 : 西シチリア マッツァーラ・デル・ヴァッロ
ブドウ品種 : グリッロ 100%ブドウ品種 : グリッロ 100%
収穫時期 : 8月中旬
製造方法 : 温度管理ステンレスタンク内発酵し、シュルリー熟成3ヶ月
熟成 : ステンレスタンク内2ヶ月その後3ヶ月間瓶内熟成熟成 : ステンレスタンク内2ヶ月その後3ヶ月間瓶内熟成
アルコール度数 : 11,5 %アルコール度数 : 11,5 %
色 : 緑がかったわら色
香り : 余韻が長く、フルーツと花のニュアンスがあり、最後に白桃を感じられる香り : 余韻が長く、フルーツと花のニュアンスがあり、最後に白桃を感じられる
味 : 柔らかくて均整のとれた味わい味 : 柔らかくて均整のとれた味わい
ペアリング : アペリティフとして。シーフード、魚のローストや野菜のグリル
飲み頃温度 : 8-10 ℃
生産年 : 2017,2018
