НАША ПРИРОДА
СЕМЬЯ и ПОМЕСТЬЕ
Эта история имеет далекие корни, которые уходят в историю Синьоры Доры, прабабушки Аннамарии и Клары Сала, которая была очарована дикими орхидеями, маргаритками, болотными соколами, кряквами и канюками. Одним словом, той уникальной атмосферой, которая характерна для заповедника WWF «Озеро Преола и Горги Тонди», расположенного в Мадзара-дель-Валло, как в оправе, между землей и морем, на западном побережье Сицилии.
«Gorghi Tondi (Горги Тонди) никогда бы не родилось без любви к природе нашей прабабушки Доры», — говорят сестры Аннамария и Клара, — «Любовь к винограду и земле, которая спустя столетие продолжает кормить и вызывать в нас страсть».
Любовь к защите винодельческого наследия и уникальной окружающей среды, которое семья Сала защищает сегодня, как и сто лет назад: «В заповеднике мы выращиваем виноград превосходного качества в течение четырех поколений», — говорят сестры, — «И мы делаем это в гармонии с территорией и фауной, окружающими наши виноградники. Мы используем чистую энергию, исключая любые вредные воздействия для защиты биоразнообразия».
В двух семейных поместьях: “San Nicola” («Сан-Никола») и “Ramisella” («Рамизелла»), в нескольких километрах от Мадзара-дель-Валло, простираются аккуратные ряды виноградников общей площадью 130 гектаров, обращенные к горизонту, где охлаждаются морским бризом и становятся сильными и роскошными. Большинство виноградников растут рядом (позади) с четырьмя небольшими озерами, расположенными в природном заповеднике WWF, которые на протяжении веков образовывали карстовую впадину из-за дождей, которые со временем размыли землю. Они не только впечатляют и дарят эмоции, но и придают винограду уникальность, которую может предложить только этот терруар.
