Come in tutti gli appuntamenti ciclici che si rispettino, è quasi tempo di vendemmia in Tenuta Gorghi Tondi. La vendemmia 2024 inizierà prevedibilmente i primi giorni di agosto, in particolare con le uve Pinot nero e Grillo da destinare alle basi spumante dei nostri metodo classico e Charmat, e giorno dopo giorno stiamo monitorando l’andamento delle maturazioni di tutte le varietà presenti nei vigneti aziendali.

Siamo alle battute conclusive di questa stagione produttiva e si avvicina il momento di decidere quando raccogliere i grappoli. Il meteo delle ultime estati ci fa essere cauti sulle previsioni: le ondate di caldo possono essere improvvise e inaspettate, e stravolgere il buon lavoro fatto in vigna durante l’anno. 

Dalle prime valutazioni derivanti da vari giri in vigna, possiamo aspettarci un calo dei quantitativi, sebbene sia difficile in questo momento stimarlo concretamente. Anche da un punto di vista qualitativo le previsioni ci sembrano affrettate. Di certo la primavera ci aiutato a tenere a bada le malattie fungine, con foglie che si presentano al momento in buono stato di salute, integre e al servizio dei grappoli.

A preoccuparci è il trend delle ultime stagioni, caratterizzato in Sicilia da un periodo di prolungata siccità e di mancanza d’acqua.

Le pochissime piogge invernali e le temperature di marzo, sopra la media, hanno provocato infatti un anticipo del germogliamento. La crescita dei germogli non è stata regolare e le piogge di fine maggio e inizio giugno hanno solo lievemente soddisfatto le esigenze delle piante, creando, in alcuni casi, difficoltà nell’allegagione e a livello sanitario.

Giugno ha fatto registrare temperature nella media con buone escursioni tra il giorno e la notte, mentre, dalla seconda settimana di luglio stiamo assistendo a delle ondate di calore che, molto probabilmente, porteranno a un anticipo delle operazioni di vendemmia.

Per il momento, possiamo solo incrociare le dita e augurarci una buona vendemmia 2024… come sanno bene i viticoltori, sarà la natura a decidere per noi.

Come in tutti gli appuntamenti ciclici che si rispettino, è di nuovo tempo di vendemmia in Tenuta Gorghi Tondi. La vendemmia 2022 è iniziata già dai primi giorni di agosto, in particolare con le uve Grillo da destinare alla base spumante del nostro Palmarès, e giorno dopo giorno stiamo monitorando l’andamento delle maturazioni delle altre varietà presenti nei vigneti aziendali, approfittando di qualche assaggio furtivo di uva Zibibbo, buonissima anche da mangiare, come quella immortalata in foto!

Lo stato di salute delle viti in questo inizio di vendemmia è molto ottimistico. L’andamento meteorologico di giugno e luglio ha impedito lo sviluppo di crittogame e parassiti. Le piante stanno bene e non hanno sofferto lo stress idrico. Sfruttiamo le caratteristiche del nostro areale: vicinanza al mare (quindi temperature di qualche grado più basse) e risorse idriche per far fronte alle esigenze delle piante.

Il forte caldo, segno evidente e innegabile del cambiamento climatico in corso, con estati così calde e con una carenza idrica importante, devono sicuramente darci da pensare e spingerci a cercare un nuovo equilibrio in vigna. Pensare, ad esempio, a leggeri diradamenti al fine di riequilibrare la pianta e non indurla a stress severi. D’altro canto, non possiamo non evidenziare come una situazione come quella di quest’anno permetta di ottenere uve sane senza la necessità di intervenire con mezzi di controllo per i patogeni.

Dal canto nostro, affrontiamo la sfida del climate change, delle alte temperature e della siccità abbastanza preparati, essendo cresciuti con una tradizione nel fare viticoltura. Affondando la memoria nel nostro passato possiamo cogliere tecniche di coltivazione che permettono di ottenere uve di buona qualità anche in annate così sfavorevoli per l’apporto idrico. In generale, il patrimonio genetico delle nostre cultivar sicuramente è più plastico nell’adattarsi a queste condizioni. È una sfida che ci trova pronti dato il grande sforzo che stiamo compiendo negli ultimi anni nel valorizzare i nostri vitigni autoctoni autoctoni.

Se dovessimo, a oggi, fare una previsione su questa vendemmia 2022, possiamo affermare che la produzione subirà pochi scostamenti rispetto all’anno scorso. Per il secondo anno consecutivo, abbiamo un’estate molto calda e quindi anche a livello qualitativo confidiamo di ottenere risultati postivi e in linea con quelli del 2021.