UNA STORIA DI FAMIGLIA

La “nostra” natura, quella di cui siamo fatti e che ci fa essere ciò che siamo.
La natura, quella che ci circonda, in cui viviamo e lavoriamo ogni giorno.
L’una e l’altra indissolubilmente legate.

LA FAMIGLIA

Coltiviamo uve d’eccellenza
da quattro generazioni, all’interno di una riserva naturale.

LA CANTINA

A metà strada tra il mare e la Riserva naturale integrata, la nostra cantina sorge all’interno di un tradizionale baglio.

IL TERRITORIO E LA RISERVA NATURALE

Un terroir dalle caratteristiche uniche,
per posizione e clima come per trattamento dei terreni e rispetto della natura.

LA PRODUZIONE BIOLOGICA E LA SOSTENIBILITÀ

Se non si forza la terra, lavorando per lei e non contro di lei, essa stessa regala spontaneamente i suoi migliori frutti.

I VITIGNI AUTOCTONI E IL PROGETTO SENZA SOLFITI

Una scelta “non interventista” che presuppone la perfetta sanità delle uve raccolte e una cura ancora maggiore in tutte le fasi della produzione

L'ECCELLENZA GRILLO

Il Grillo è l’autoctono di Gorghi Tondi per antonomasia, l’anima stessa della filosofia produttiva

LA BOTRYTIS CINEREA

Una rarità alla stregua dei più grandi e blasonati vini dolci naturali del mondo: l’oro del sole siciliano messo in bottiglia per pochi e ricercati estimatori 

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