Zibibbo è una di quelle parole che, anche a chi non sia prettamente un winelover, evoca subito la Sicilia, il suo mare, la dolcezza dei suoi prodotti e il calore della sua gente. Tra le produzioni di un’azienda come Gorghi Tondi, specializzata nei vitigni della propria isola, non poteva mancare una varietà come questa, che nella sua versione bio esalta ancora di più i freschi sentori agrumati e floreali, che rendono questo vino semplicemente perfetto.
SCHEDA TECNICA
Classificazione: DOC Sicilia
Certificazione: biologico, IT-BIO-009
Provenienza: Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, Trapani, c. da San Nicola, a un’altitudine di circa 25 m/slm
Uvaggio: Zibibbo 100%
Gradazione alcolica: 11,5%
Note di degustazione: dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. al naso è intenso e aromatico, con note fruttate di cedro e floreali di zagara. Al palato è avvolgente, resco, ricco e particolarmente insistente
Abbinamenti: ideale come aperitivo, ottimo con piatti di pesce, in particolare crostacei, ricci e ostriche. Servire a 8-10 °C
