VIVITIS BIO

Gorghi Tondi, situata all’interno di una riserva naturale protetta dal WWF, non poteva che fare della green attitude una delle componenti principali della propria visione produttiva. D’altronde, salvaguardia dell’ambiente, basso impatto aziendale ed eco-sostenibilità sono fattori primari per la produzione di un buon vino, perché non basta coltivare la terra, bisogna anche rispettarla.

Sorgendo all’interno di una Riserva Naturale del WWF, la Tenuta Gorghi Tondi vive una condizione unica, che non può prescindere dal rispetto della natura e dei suoi equilibri.
Attraverso un percorso complesso e virtuoso, l’azienda è riuscita a ottenere uve di qualità certificata, mettendo al bando sostanze chimiche di sintesi e organismi geneticamente modificati, in linea con i requisiti delle più severe norme dell’agricoltura biologica, come unica strada per recuperare i sapori autentici.

L'oasi naturalistica Gorghi Tondi
Il vigneto sul lago

I vini della linea Vivitis BIO, ottenuti esclusivamente da vitigni autoctoni, sono grandi rappresentanti della tradizione enologica siciliana; essi si caratterizzano, oltre che per la provenienza biologica dei grappoli, per la non aggiunta di anidride solforosa durante le fasi di vinificazione. Questa scelta “non interventista” presuppone la perfetta sanità delle uve raccolte e un’attenzione e una cura ancora maggiori in tutte le fasi della produzione, al fine di preservare l’integrità della materia prima, senza compromessi.
Se non si “forza” la terra, lavorando per lei e non contro di lei, essa stessa regala spontaneamente i suoi migliori frutti.

vini


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